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日本長壽人群公認的抗衰老蔬菜!生吃養顏效果更加倍! 觀看數:513 人
蔬菜是我們日常生活中必不可少的食物,不僅可以補充身體所需要的營養素跟膳食纖維,對於養顏美容、對抗衰老也是具有非常好的效果。
新鮮蔬菜富含“酵素”跟營養素,但是因為酵素跟營養素只要加熱就會失去活性,所以生食是最能有效吸收的方法。以下是日本公認的四大抗衰老蔬菜,養生君就跟大家梳理梳理。
像是綠豆芽、苜蓿芽、豌豆苗等各式芽菜,富含維生素B群、維他命C以及維他命E等對面板有益的抗氧化營養素。芽菜的口感清脆,最適合做成色拉一起食用。
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綠花椰菜熱量低,富含酵素、維生素B1跟維他命C,而且熱量低。在美國很流行將綠花椰菜做成色拉來吃,將綠花椰菜切成小塊,沾油醋醬來吃,清脆的口感會讓你有吃胡蘿蔔、芹菜等蔬菜條色拉的感覺。
蘑菇是補充鐵、蛋白質、胺基酸的最好來源,比較常見的作法是將生蘑菇切成薄片放入色拉中,最後擠上檸檬汁。
秋葵含有豐富的維生素A、膳食纖維、維他命c、鈣、鎂、鐵。日本經常拿來涼拌,淋上醬油食用。
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