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冬季吃藕,一定不能它們一起吃!熱涼血,蓮藕可以用來治療熱性疾病。 觀看數:759 人
蓮藕是生活中常吃的食物之一,中醫認為,生藕性味甘、涼、無毒;熟藕甘、平、亦無毒。它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等多種營養成分。
而且蓮藕全身上下都是寶,具有很好的祛瘀涼血、請煩熱、止嘔渴等功效。它的具體功效主要有以下幾種:
清熱涼血,蓮藕可以用來治療熱性疾病。
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通便止瀉、健脾開胃,蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,減少脂類的吸收。同時還能增進食慾,促進消化,開胃健中。
益血生肌,蓮藕含有的多種營養元素,具有明顯補氣益血,增強人體免疫力的作用。
止血散瘀,蓮藕含有大量的單寧酸,有收縮血管的作用,可以用來止血。
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雖然吃蓮藕的好處很多,但是並不能隨便吃,吃蓮藕的時候一定不能跟豬肝一起吃,蓮藕豐富的纖維素中含有的醛糖酸,會與豬肝中的鐵、銅、鋅等元素形成混合物,降低人體對元素的吸收。蓮藕還不能跟大豆、白蘿蔔等一起吃,同吃對健康危害是很大的