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檸檬水+燕麥粥,健康早餐助長壽! 觀看數:3989 人
成功有很多種,但長壽是其中難度係數最高的一種,歷代帝皇坐擁天下,掌萬人生死,唯獨搞不定長生之術。宋美齡是難得一見的大贏家,她經歷了兩次的乳腺癌手術、切除過膽結石、血壓也一度不穩,但她仍活到106歲(1897-2003)。
堅持吃健康的早餐,是宋美齡的長壽秘訣之一。一日之計在於晨,早餐不吃好,影響一輩子。宋美齡的早餐非常簡單,家家都吃得起,做起來也不麻煩,值得所有人借鑒。
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晚年早餐:檸檬水+燕麥粥
據宋美齡的身邊人介紹,宋美齡在晚年堅持吃十分簡單的早餐:一杯檸檬水,一碗燕麥粥。廣州中醫藥大學一附院皮膚科主任查旭山介紹,鮮檸檬泡的水維生素C含量極為豐富,是美容的佳品。它能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用。經常飲用還能夠提高免疫力,預防感冒。而燕麥中含有可溶性膳食纖維,可以降低膽固醇,防止甘油三酯的形成。
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一、燕麥粥=長壽粥
英國《每日郵報》曾刊登了一篇文章,名為《為什麼粥是超級食物》,強調喝燕麥粥有助降低血脂,減少心臟病風險。中國科學院院士,著名中西醫結合內、心腦血管科專家,第二屆國醫大師陳可冀也曾建議,早餐應該喝燕麥粥。
那麼多選擇,為什麼偏偏是燕麥呢?因為燕麥中的β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞,對肝癌,乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩,且無任何毒副作用。且燕麥還能降低人體中的膽固醇,預防心腦血管疾病、還能降糖、通便、補鈣,總之是延年益壽的佳品。
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在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五,是唯一上榜的穀類。2015年初發表在《美國醫學會雜誌內科醫學》上的研究指出,每天食用約28克的全穀物,約等同於1小碗的燕麥粥,整體死亡率就能降低5%,心臟病死亡率更可減少9%!
燕麥小米粥
材料:
燕麥100克、小米100克、枸杞適量。
做法:
1、燕麥片、小米、枸杞洗凈,放入冷水浸泡30分鐘。
2、煮鍋中加入適量水,放入燕麥,大火煮沸後轉小火。
煮15分鐘後,加入小米,攪勻,注意攪拌,煮熟,加入適量枸杞,關火,燜10分鐘後可食。
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功效:
燕麥加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。加入少量枸杞,能養肝、滋腎、潤肺,食療效果更好。