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微波爐除了熱飯還有18大功效!炒栗子、烘芝麻、燒茄子、去馬鈴薯皮...用處超多!分享出去,讓朋友一起享受方便吧!! 觀看數:913 人
你還只在用微波爐熱剩飯剩菜嗎?剩飯剩菜的危害就不在這裡贅述了。不熱剩飯剩菜,微波爐還有很多用處的,不妨試試。
1炒栗子的竅門
將生栗子(須逐個切出小口)平攤在微波爐內的玻璃盤上,以中檔溫度加熱,中間停爐翻動幾次,3分鐘左右可聽到「咔咔」的果皮裂開聲,響幾秒鐘后即已炒熟。
2回炒栗子竅門
糖炒栗子買回家后,常常變得冷硬而不好吃,可用乾淨容器裝入糖炒栗子,蓋好蓋,放入微波爐,量少可轉45秒鐘,量多也不宜超出1分半鐘,能使栗子宛如剛出爐似的,油亮噴香,殼內毛皮也很易剝離,口感香、糯、甜。
3自製鹽水花生
可用自製醬油黃豆的方法來加工鹽水花生,但需注意不能一次長時間加熱,要分2~3次,且要拿出翻動並嘗熟透程度,控制下一次加熱時間的長短,每次500~1000克,太多太少都不利掌握時間。
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4自炒瓜子竅門
將瓜子等干物放入微波爐安全盤內,用高溫烤熱,炒出的食品香脆可口。
5烘乾芝麻竅門
將芝麻放入微波爐中,加熱至完全乾燥后取出,這樣就很容易將芝麻磨碎。
6快速烤紅薯的竅門
將紅薯洗凈,用廚房專用紙巾包好,用高火烤3分鐘,翻面,再烤3分鐘,就可以烤出軟和香甜的紅薯了。
7燒茄子的竅門
先把茄子切好后,放在微波爐中用強火加熱約4分鐘,為了使一部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子,加熱后的茄子已經很軟了。這時,再使用煤氣火來燒,一盤酥軟味美的燒茄子就做成了。
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8軟化乳酪竅門
將盛放乳酪的瓷碗放進微波爐中,用高功率檔煮15~30秒鐘,即能將乳酪軟化。
9食物解凍竅門
把凍結的食品放入微波爐中,將旋鈕或按鍵調至解凍檔5分鐘左右即可使食物化凍。食物最好以小塊為佳,解凍過程中,中途最好停止1~2分鐘后再繼續運轉,效果更好。
10巧軟化葡萄乾
在變硬的葡萄乾上噴洒一點白蘭地酒,放入微波爐中,加熱30秒鐘,即可使其變軟。
11巧使食物變脆
將受潮的餅乾、花生和瓜子攤平放在玻璃盤上,送進微波爐內,以強功率檔加熱,中途停機翻動兩次,累計加熱數分鐘,就可將受潮的乾貨烘乾。
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12去土豆皮竅門
將土豆在微波爐中加熱20~30秒鐘,容易去皮。
13泡海帶的竅門
將海帶加入適量的水後放入微波爐中加熱30~60秒鐘,即可泡軟。
14泡香菇的竅門
香菇加入適量水後放入微波爐中加熱3分鐘,即可泡發。
15巧弄碎大塊冰糖
將大塊的多晶冰糖放入微波爐中加熱30秒鐘,聽到冰糖發出噼里啪啦的聲音時,取出,輕輕一敲就散開。
16巧使面糰變軟
將和好的面糰放入微波爐中,以最低檔溫度加熱2~3分鐘,可使面糰變軟。
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17快速發酵面糰
冬天氣溫較低,面糰不易發酵。只需將和好的面糰放入微波爐中,旁邊放置一杯開水,緊閉微波爐(不用啟動)。水涼了,可以再換一杯水,一般30分鐘就能發酵好。
18消毒的小竅門
廚房中的抹布,在夏季很易發出難聞的異味,可沖洗後放入微波爐中加熱消毒,異味即除。
快節奏的現代生活,沒有微波爐是萬萬不能的,但別忘了,微波爐絕不是萬能的,總結起來,錫箔紙、帶殼的雞蛋、西紅柿(沒划口切開的)、不鏽鋼碗、完全密封好的盒裝牛奶、非微波塑料容器、帶金屬線包裝的膏藥等都不能用微波爐加熱。
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對了,還有人用微波爐消毒人民幣,這是萬萬不能的,新版的也不行。