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小時候就愛吃媽媽烙的糖餅,香甜美味 簡單又好吃 觀看數:1246 人
要把糖餅做得好吃,無非要把面和得軟一些,和面的時候多加一些油。餅皮金黃,又香又軟,糖餡里再加一些白芝麻,香甜之餘又多了一點回味。
面粉逐量加水 不停的攪拌攪拌
揉成光滑的面糰 蓋上保鮮膜醒10分鐘
醒好後把面糰擀開 刷一點油 防止粘黏
刷好油捲起來 然後取適量 擀成餅狀中間放適量白糖 還可以加點芝麻
像包包子一樣包起來 再擀成餅狀(不要太薄了 免得白糖跑出來)
鍋內熱油後 把包好的餅下鍋小火煎
煎至兩面金黃輕輕鼓起即可 烙餅時面要軟,烙的餅才好吃,所以和面時加水的量可適當多些,應該比餃子面還要軟。