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新手必學!!做菜用的調味聖品~「蔥」、「薑」、「蒜」、「椒」應該要這樣搭配才對!老手也快來看看你做的對不對!!
 

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肉食重點多放花椒  燒肉時宜多放一些花椒,牛肉、羊肉應多放。 花椒有助暖作用,還能夠去毒。

 


新手必學!!做菜用的調味聖品~「蔥」、「薑」、「蒜」、「椒」應該要這樣搭配才對!老手也快來看看你做的對不對!! 觀看數:11654 人

 

肉食重點多放花椒  燒肉時宜多放一些花椒,牛肉、羊肉應多放。 花椒有助暖作用,還能夠去毒。
魚類重點多放薑  魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐症狀。生薑既可緩和魚的寒性,又可解腥味。做時多放薑,可以幫助消化。

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貝類重點多放蔥  大蔥不僅僅能夠緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且還能夠抵抗過敏。 不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症,烹調時就應多放一些大蔥,避免過敏反應。
禽肉重點多放蒜  蒜能夠提味,烹調雞、鴨、鵝肉的時候宜多放蒜,這樣使肉更香更好吃,也不會因為消化不良而瀉肚子。
 


 
 
   

 

 


 

 

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