饅頭也能這麼可愛，漂亮。
看到第一眼這種可愛、美麗型的，就已經被它俘獲了。
可愛小草帽---南瓜饅頭
食材明細：南瓜適量、面粉適量、酵母5克、小蘇打適量。
1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥。
2.面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成面糰，無需另外加水了。
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3.和好的面糰放溫暖處發酵到2倍大。
4.發好的面糰，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面糰揉圓稍微壓扁，另一份小面糰擀成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長條。
5.把揉圓的面糰放在面片上，連接處圍上一圈面條。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在面條的連接處。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
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棒棒糖花捲---小朋友的面食
小朋友不好好吃飯一直是很多家長頭疼的事情，今天的這兩款面食可能很多小朋友會喜歡。
原料：面粉800克，奶粉50克，胡蘿蔔泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，發酵粉10克。
做法：
•面粉分三份和胡蘿蔔泥，豆沙，水和成三色面糰，醒發半小時，分別擀開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊捲起成筒狀。
•切開插入竹棒，醒發一會，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花捲了。
另外把面餅按扁，包入餡心，又變成了另外的一種花色面點。
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玉兔饅頭
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面糰，餳15分鐘。分割成每個50克的劑子。
2、搓成50公分的長條，對摺起來。
3、從右邊捲起，左邊向上彎曲。
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4、用兩個牙籤捏一下，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
刺蝟包
原料：面粉500克，牛奶300克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：
所有原料放在一起揉成面糰。
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醒發半小時，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺蝟一頭尖的形狀。
用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發一會，放入蒸箱蒸熟。
紫薯開花饅頭
原料：面粉300g，紫薯2個，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1 紅薯去皮洗凈
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻
5 揉成光滑的面糰，在溫暖處發酵至2倍大
6 取三分之一的白面糰加紫薯泥揉成紫薯面糰
7 將剩下的白面糰分成小劑子
8 紫薯面糰也分成小劑子
9 取一白面糰擀成圓形，放入揉圓的紫薯面糰
10 包好收口
11 用刀子在其表面划十字
12 做好的紫薯開花饅頭
13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關火后燜3分鐘即可
菊花小饅頭
原料：發面
製作步驟：
1、面條一個
2、搓成長條
3、S形對著捲起來
4、卷在一起
5、用筷子一擠
6、用刀把四個角切開，稍加整理舊好了
和饅頭一起上鍋就好了
紫米玫瑰饅頭
材料：面粉500g，酵母粉5g，紫米湯適量。
做法：
1，紫米加適量清水熬成紫米湯放涼備用。
2，將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入面粉中揉成面糰。
3，蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發。
4，醒發好的面糰。
5，將發好的面糰揉勻，排氣。
6，揉好的面糰下劑子擀成圓形的面皮，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。
7，將疊好的面片捲起來。
8，再從中間切開。
9，斷面朝下，即成兩個花坯，再整理成型。
10，將做好的生胚蓋上毛巾醒15分鐘。
11，將醒好的面糰放入蒸鍋中。
12，旺火上汽蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘即可。
小經驗：蒸好的饅頭不要馬上開鍋蓋，先虛蒸5分鐘再開鍋蓋。
小尾：是不是看了又心動了？其實做飯就是這樣，稍微動一點心思，就能讓手中的美食變得靈動而有趣！
對於做過面食的朋友來說，今天這幾樣看過之後，絕對都能拿下。沒接觸過面食的也不用著急，找個有經驗的家人或朋友，稍稍指點一下如何和面，放多少酵母，這個基本套路學會了，以後就能做出很多花樣了。
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