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| 砂鍋燉菜主料娃娃菜 (半顆)五花肉 (200g)油面筋 (8個)油豆腐 (8個)調料蠔油 (2茶匙)生抽醬油 (1湯匙)廚具砂鍋1 將五花肉切片，倵氷入鍋焯一下。娃娃菜洗凈，切小段ど鍋內倒油，放入䇉 |
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6種美味又好下飯的[砂鍋菜]的做法~ 超贊哦~ 大家都不斷地添飯呢~
觀看數：12595 人
主料
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娃娃菜 (半顆)
-
五花肉 (200g)
-
油面筋 (8個)
-
油豆腐 (8個)
調料
廚具
小竅門：
選擇冰鮮五花肉，能大大節約烹飪時間。
砂鍋煲湯最美味--雙貝煲冬瓜
主料
-
花蛤 (300克)
-
冬瓜 (300克)
-
蟶 (250克)
-
排骨 (220克)
調料
廚具
小竅門：
小提示： 冬瓜如果入鍋早了就會比較軟爛，這個湯汁很鮮美了不需要再加雞精或者味精了。
誰要一次性加足不能半中間加水不然會破壞湯裏的營養和鮮美的味道。
胃寒的人少吃哦.
夏季營養湯汁---霸王花豬腳湯（砂鍋煲）
主料
調料
廚具
小竅門：
*腿骨選7寸骨以下的比較好，煲湯的時候不會有很多油。
*如果有油花漂著用湯勺撇去。
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*如果吃不完放冰箱也可以做肉凍，豬腳的膠質事最好的美容養顏品。
秘製砂鍋紅燒肉
主料
調料
-
清水(適量)
-
李錦記秘製紅燒汁(70ML)
-
蔥段薑片(適量)
廚具
【冬季養生菜】木耳砂鍋雞
主料
調料
-
幹木耳 (150克)
-
生薑 (適量)
-
蔥白 (適量)
-
蒜瓣 (適量)
-
生抽 (適量)
-
老抽 (適量)
-
鹽 (適量)
-
油 (適量)
廚具
-
1
生薑、蔥白切絲，蒜瓣拍碎。
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2
泡發木耳軟後，多洗幾次，再用溫水浸泡。
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3
將雞斬件備用。
-
4
先將雞油放入鍋內爆出油。
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5
放入雞肉爆香。
-
6
放入生抽和老抽。
-
7
放入薑絲等各種調料。
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8
大火爆香雞肉，裝起備用。
-
9
鍋燒熱油，放木耳入炒香。
-
10
和入爆香的雞肉一起翻炒，加浸泡木耳的水入煮開。
-
11
轉入砂鍋肉，煲15到20分鐘。
-
12
放鹽調好味，即可連鍋端上食用。
小竅門：
木耳要清洗乾淨裡面的泥沙，再開始浸發。
浸木耳的水留著用來煲雞肉，不要浪費。
砂鍋三味
主料
-
豬肘肉(300克)
-
雞肉(300克)
-
雞蛋(4個)
-
娃娃菜(1棵)
-
火腿(100克)
調料
-
大蔥(適量)
-
薑(適量)
-
鹽(適量)
-
黃酒(適量)
-
味精(適量)
-
醬油(適量)
-
香油(適量)
廚具
-
1
將肘肉、雞肉（帶骨雛雞肉）均剁成3.3 厘米見方的塊。
-
2
將肘肉、雞肉同放入開水鍋內汆過，取出放入砂鍋內。
-
3
準備雞蛋4個。
-
4
準備娃娃菜1棵、火腿一根。
-
5
火腿、娃娃菜均切成小象眼片。
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6
雞蛋煮熟，剝去殼，沾勻醬油，炒鍋內倒入花生油，中火燒至八成熱，放入雞蛋炸至金黃色撈出，擺入砂鍋的四周。
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7
砂鍋內加入清湯、黃酒、蔥段、薑片、精鹽，旺火燒開。
-
8
再移至小火燉至酥爛，取出蔥段、薑片，放入火腿片、娃娃菜片略燉撇去浮油，放入味精，淋上香油即成。
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