|
|
自從每天早上喝秋葵水,一個月後,血糖從287降到136,精神也特別好了 觀看數:808 人
秋葵自身本屬低糖食物,膳食纖維的含量極高,並且還含有一些對胰島B細胞有增強作用的成分,能促進胰島素的分泌,可輔助降血糖。還有,秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
媽媽是資深的糖尿病患,自從懷了我後血糖就開始異常,空腹血糖有時候都到了17-18(臺灣單位約300-320mg/dl),這幾年來都得靠胰島素,腎功能已經不太好,很擔心需要去洗腎。
去年,小弟在洛杉磯對我說,秋葵(羊角豆)對治糖尿病有好處。具體治法是,把秋葵尾部切斷,然後縱向劃兩刀,放在涼開水中泡一夜,然後,把秋葵撈出來,把水喝掉,沒有什麼味道,不難喝,要長期堅持。
sponsored ads |
sponsored ads |
我說,中國沒看到過秋葵。最後只得做罷。今年小弟又在微信上轉了一則說秋葵治病的文章,希望我幫媽媽做秋葵水,他說美國有些朋友也都在喝秋葵水了,控糖效果大家都很稱讚。
今天三月,我到獨山大道和張衡路交叉口的萬德隆去購物。
sponsored ads |
sponsored ads |
第二天早上起來,把碎秋葵撈出來,原來秋葵經過一夜的浸泡,竟然泡出來很黏的液體來了。撈碎秋葵時,那水成扯黏絲。
sponsored ads |
sponsored ads |
於是就請母親天天喝,上個月母親在醫院的檢查報告,空腹血糖值是可怕的15.99 (臺灣單位為287mg/dl)。我請母親一定要堅持著喝,因為也不難喝,於是母親每天早上起床都會喝一大杯,她說喝完秋葵水後上廁所特別通暢,精神也特別好。為了好喝,有時候我還會為媽媽加些檸檬,風味媽媽喝起來特別喜歡。
sponsored ads |
sponsored ads |
一個月後,因為家裡沒有血糖計,她回醫院看診時順便測了血糖,血糖值竟然掉到了7.6 (臺灣單位為136mg/dl),連醫師都覺得不可思議,畢竟是20多年的糖尿病阿。
媽媽把這個好方法介紹給了好幾位她的糖友,包括高齡78歲的李奶奶,效果都很不錯,李奶奶四十多年的糖尿病,以往每天要吞三種血糖藥,現在喝了秋葵水後也只需偶爾控制一下就好了,特別的高興。
一、食用秋葵的好處
秋葵中含有大量蛋白質,脂肪等營養物質,同時還含有鋅、鐵等微量元素,營養價值相當高。經常食用可以提高人們的免疫力,同時,還具有治療咽喉腫痛、預防糖尿病、保護胃黏膜等作用。
1、保護肝臟。
sponsored ads |
sponsored ads |
2、補鈣。秋葵中的含鈣量和牛奶中的含鈣量基本相當,而且秋葵中的鈣要比牛奶中的鈣更好吸收。如果想要補鈣,秋葵是不錯的鈣源。
3、降血糖。秋葵中含有能夠分解糖分的成分,可以有效的抑制膽固醇的吸收,排除毒素。同時,也能夠降低人們對胰島素的需求,平衡身體中的血糖值。因此,秋葵對於預防糖尿病也有著一定的作用。
4、補腎。大多數男性都知道秋葵有著補腎的作用,長時間食用可以起到壯陽的效果。
二、食用秋葵的壞處以及禁忌
秋葵屬於偏寒性食物,如果天生體寒或者胃不太好的人,建議少食用,以防引發一系列併發症。其次,秋葵一般在切段之後會有一些粘液,有的人為了美觀,會將粘液去除。但是,食用秋葵最主要的就是粘液,營養精華都在粘液中,如果去除就會流失大量的營養。
三、秋葵的做法
在瞭解秋葵的作用以及功效之後,很多人想吃卻不知道該怎麼做。秋葵的食用方式很多,可以涼拌、油炸、炒菜、做沙拉等。在烹飪之前,需要用開水燙幾分鐘。因為秋葵剛開始的口感比較苦澀,燙完之後可以有效去除苦澀。
值得一提的是,雖然秋葵中的營養價值比較高,但是也要適當食用,不能過量。尤其是體質較弱的婦女、兒童和老人,否則會起到適得其反的作用。日常飲食中,要注意營養均衡,這樣才能擁有健康的身體。