首頁
只要照這個方法「炸丸子」，炸出來又酥又脆超好吃！連不會做飯的也能學會～
 
Love分享

觀看數：847 人

逢年過節，我家都會做的一道美食炸丸子，炸好的蘿蔔丸子，外酥里嫩，用來做湯，燴成菜，都是不錯的呦！關鍵...

　


只要照這個方法「炸丸子」，炸出來又酥又脆超好吃！連不會做飯的也能學會～ 觀看數：847 人

　

逢年過節，我家都會做的一道美食炸丸子，炸好的蘿蔔丸子，外酥里嫩，用來做湯，燴成菜，都是不錯的呦！關鍵做法也超簡單！

廣告－請繼續往下閱讀

食材：白蘿蔔一個， 胡蘿蔔一個， 雞蛋兩個， 蔥，薑， 麵粉， 澱粉， 十三香 ，辣椒油，胡椒粉

步驟：

1、先將白蘿蔔和胡蘿蔔洗凈 ，刨成絲，放少許鹽 ，醃製十分鐘。
 

廣告－請繼續往下閱讀

2、在醃蘿蔔的時間內，將蔥洗凈切成碎 ，把薑也切成薑末，放入盆中備用。
 

3、把醃好的蘿蔔， 用手擠出多餘水分，放到砧板上，用刀稍微剁幾下，不用剁的太碎。
 

廣告－請繼續往下閱讀

4、把剁好的蘿蔔也放入盆中，打上兩個雞蛋。
 

5、再放入十三香， 在放入胡椒粉，辣椒油 ，放辣椒油的味道會更好。

sponsored ads
sponsored ads




（不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒油）

廣告－請繼續往下閱讀

6、攪拌均勻后，再放入麵粉和澱粉（比例是2：1），如果不小心 把麵粉放多了 ，可以加點水或打個雞蛋。
 

廣告－請繼續往下閱讀

7、用筷子充分的把丸子餡調均勻。
 

8、鍋中放入菜籽油 ，油溫六成熱，用手擠出丸子狀， 或用小勺子挖出丸子狀， 放入油鍋中。

我不喜歡用手擠丸子，粘的到處都是 ，用勺子挖著更好。
 

廣告－請繼續往下閱讀

9、剛下入鍋的丸子不要攪動， 等定型之後， 再 輕輕攪動。

sponsored ads
sponsored ads



 

10、中小火炸至丸子金黃，撈出控油。
 

廣告－請繼續往下閱讀

11、丸子炸好啦！

成品圖

蘿蔔丸子要想炸得好吃，最關鍵的一點是麵粉不要放得太多，否則會成為麵疙瘩，嚴重影響口感呦。
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
只要照這個方法「炸丸子」，炸出來又酥又脆超好吃！連不會做飯的也能學會～
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理