為了讓腦部有效率的運轉,必須順利的讓葡萄糖燃燒。
燃燒葡萄糖所需要的是「維他命B1」☆
一整天都要動腦筋,或是要提升集中力的考生,記住比較好哦!
包含維他命B1的食材,具代表性的有豬肉,鱈魚子或烤海苔。(筆記)
作為飯糰的餡料,再忙的早晨都可以輕鬆的做出來。
再加上梅子或是醋醃的小菜(冷盤),水果等有酸味的食物,對疲勞恢復很有效。
有效的攝取方法舉例來說~
・米飯or面包+生菜沙拉or炒青菜
・香蕉+牛奶・優格
以上雖然看似簡單,但也能看出「碳水化合物+維他命類」的組合很重要☆
葡萄糖,米飯等等有包含碳水化合物的澱粉會漸漸被消化,吸收。
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作為腦部的葡萄糖營養源,每餐最好都要意識到血糖值的確保。
另外,維他命C可以提升營養素的吸收率。
再加上大蒜和辣椒,可以給予腦部刺激與活化,搭配豬肉可以將持久力提升。
一大早沒辦法吃那麼多……也有人這麼想吧,建議的是「泡菜雜炊」。
泡菜和白飯配豬肉韭菜,再加上雞蛋所煮成的雜炊,料很多實在可以充分溫暖早上的身子,並補充營養。
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泡菜是發酵食品,也幫助調整腸胃的狀況唷。
說道發酵食品,自古以來融入日本人生活的味噌也是其中之一。飯糰再加上很多料的味噌,就變成簡單的早餐。