首頁
備菜快不起來、切菜戰戰兢兢、什麼方法可以省力又省時?
 
Love分享

觀看數：1472 人

省力又省時訣竅！正確使用菜刀方法！只記住菜刀的使用訣竅，就能增添做料理的樂趣。

　


備菜快不起來、切菜戰戰兢兢、什麼方法可以省力又省時? 觀看數：1472 人

　

省力又省時訣竅.....正確使用菜刀方法!

只記住菜刀的使用訣竅，就能增添做料理的樂趣。請挑選一把銳利好切的菜刀吧！【出處:一個人生活，真好！從掃除烹飪到理財應對，真正獨立的完美治家練習；創意市集提供】

手掌要穩穩握住刀柄

　01  

彎曲手指按壓食材切的時候為了避免晃動，手掌要整個緊握住刀柄。大拇指放在刀柄與刀刃的連接處，食指則輕輕放在「刀背」的位置。

02  

食指直直放在「刀背」上也行。

彎曲手指按壓食材

03

將放在食材上的指尖像縮起來般地輕輕彎曲，切的時候指關節頂著刀刃，這樣指尖就不會有被切到的危險。

sponsored ads
sponsored ads


若伸長指尖按壓食材，會有被切到的危險。請別養成習慣。

推切

05  

不需從上方壓住食材，而是以彷彿朝斜前方輕輕推出去般，即可不費力地切開。

以正確的姿勢使用菜刀

07

離一個拳頭遠

身體站在離流理台約一 能有效運用砧板。個拳頭的位置，並且避免身體往前傾。

sponsored ads
sponsored ads


右腳往後挪一步

右腳（與慣用手同側的腳）往後挪一步，不僅身體重心平穩、也比較不容易疲累。

菜刀與砧板呈直角

單腳往後挪一步、身體稍微斜站，讓菜刀和砧板呈一直線，才能有效運用砧板。

固定住砧板

在砧板下鋪濕紙巾就能固定住。

08  

這樣NG

身體緊貼著流理台並往前傾，不僅浪費力氣、容易疲累，也無法有效運用砧板。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
備菜快不起來、切菜戰戰兢兢、什麼方法可以省力又省時?
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理