首頁
“煮薑湯” 三樣禁忌，否則喝了沒效！
 
Love分享

觀看數：14479 人

近日冷氣團壓境，寒冷的天氣讓人想進補任何跟薑有關的食品，如薑母鴨、薑湯、加薑的甘蔗汁等等。對於一般人來說，最簡易的自然非薑湯莫屬，只要把老薑夯扁丟入水裡煮就能製成辛香暖胃的湯品，誰不會呢？然而，再簡單的事物都一點小撇步，其實很多煮薑湯的人都犯了大錯。

　


“煮薑湯” 三樣禁忌，否則喝了沒效！ 觀看數：14479 人

　

寒冷的天氣讓人想進補任何跟薑有關的食品。

近日冷氣團壓境，寒冷的天氣讓人想進補任何跟薑有關的食品，如薑母鴨、薑湯、加薑的甘蔗汁等等。對於一般人來說，最簡易的自然非薑湯莫屬，只要把老薑夯扁丟入水裡煮就能製成辛香暖胃的湯品，誰不會呢？然而，再簡單的事物都一點小撇步，其實很多煮薑湯的人都犯了大錯。

煮太久啦！

很多人認為薑湯越辣效果越好，所以特意煮久一點，這種想法是錯的。新鮮的薑裡有很多薑醇，薑醇可以幫助血液循環，所以中醫理論中認為薑有散寒的功效，但這種物質會因高熱揮發，所以久煮的薑湯是無效的。

sponsored ads
sponsored ads


好的薑湯微辣即可，太辣的薑湯不僅可能會讓人不適，有些人甚至會因而喉嚨發痛。

如果就是喜歡薑的辣勁，應該放多一點薑，將薑弄碎，直接加入沸水中悶十幾分鐘，最後依個人喜好放入黑糖或紅糖，這樣煮出來的薑湯才優質，驅寒效果最好。也有人把薑母用果汁機打碎以利於提取出薑 裡的成份，這也一種物盡其用的好方法，只要是多一道濾汁的手續。

用新鮮的薑

上述的薑醇存在於新鮮的薑裡，若薑的存放時間過久薑醇就會轉變為薑烯酚，這種物質比較利於消炎，刺激性較強，所以如果是用久放風乾的薑煮湯，要注意其刺激性，最好不要空腹喝。

要在對的時機喝薑湯

感冒初期喝薑湯可以幫助排汗，利於恢復感冒症狀。

sponsored ads
sponsored ads


（以上皆為網路圖片）

因為薑屬燥熱性質，會讓鼻腔黏膜與喉嚨腫脹充血，所以如果在喉嚨發炎時喝薑湯反而會讓發炎情況更嚴重。感冒初期喝薑湯可以幫助排汗，利於恢復感冒症狀，但若出現喉嚨癢與鼻子乾燥的情況時就要停止喝薑湯，以免越弄越糟。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
“煮薑湯” 三樣禁忌，否則喝了沒效！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理