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做包子原來這麼簡單！只需幾個步驟就能做出營養、美味的包子，比外面賣的好吃多啦！孩子一口氣吃了三個
 
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包子是很多人的日常早餐很多人問菜菜包子怎麼做今天就教大家在家做包子食材：麥芯面粉300g，溫水適量，酵母...

　


做包子原來這麼簡單！只需幾個步驟就能做出營養、美味的包子，比外面賣的好吃多啦！孩子一口氣吃了三個 觀看數：778 人

　

包子是很多人的日常早餐

很多人問菜菜包子怎麼做

今天就教大家在家做包子

食材：麥芯面粉300g，溫水適量，酵母3g，豬前腿瘦肉300g，豆角200g，水發木耳100g，蔥頭，姜，料酒，蚝油，生抽，鹽，胡椒粉，澱粉

第一步：

酵母加適量溫水化開，分次倒入面粉里攪拌成絮狀即可開始揉面，揉至面糰表面光滑，蓋上保鮮膜發酵至1.5_2倍大。

第二步：

豆角木耳摘洗乾淨。

第三步：

豆角，木耳和蔥頭切碎（沒有蔥頭也可用蔥白，大蒜）。

第四步：

豬肉洗凈剁成肉末，姜擦成薑末加入肉末里，放入適量鹽，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，澱粉拌勻腌制。

第五步：

鍋熱下適量油，煸香蔥末，放入木耳炒至水分變干，加入肉末炒熟，最後倒入豆角翻炒至剛好斷生，加適量鹽炒勻盛出（若餡料炒好面糰沒發酵好可以先放入冰箱冷藏，包的時候就不會感覺有很多菜湯了）。

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第六步：

面糰排氣揉至表面光滑，先搓成長條，再分切小劑子。

第七步：

面劑子揉圓擀成中間厚邊沿薄的片。

第八步：

放入餡料包起來，不要把餡料的湯汁過多包入餡里，湯汁過多變成死面發不起來的。

第九步：

包子二次醒發。

第十步：

在蒸格上刷一層油，放入醒發好的包子，鍋上汽蒸15分鐘即可，火候不要太小哦，要保持中大火。

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