首頁
膳食纖維是白米的11倍！「紫米」不但補血益腎，還能改善手腳冰冷，這樣煮營養保留最多！
 
Love分享

觀看數：1345 人

營養師都說讚的食材－紫米。又稱黑糯米，是富含鎂和維生素B群的食物，這些維生素有助於調節前列腺素E的製造；維生素B群可以促進代謝，並對神經系統有益

　


膳食纖維是白米的11倍！「紫米」不但補血益腎，還能改善手腳冰冷，這樣煮營養保留最多！ 觀看數：1345 人

　


營養師都說讚的食材－紫米
　　又稱黑糯米，是富含鎂和維生素B群的食物，這些維生素有助於調節前列腺素E的製造；維生素B群可以促進代謝，並對神經系統有益，其中維生素B1、B2 作為輔酵素，可幫助分解醣類、促進脂質與蛋白質的代謝產能。
　　紫米因為富含很強的抗氧化劑─花青素，經常攝取對於紅、腫、熱、痛……等發炎反應是有幫助的。而血液循環不良的人，調節體溫的機制容易紊亂，特別是手腳末稍的血液循環較差，當手腳冰冷、僵硬時，容易產生疼痛，被中醫認為可補血益腎的紫米有食療效用。

跟著做這樣料理更美味
　　紫米可以做成多種中西式點心料理，例如粥品、粽子、飯糰等等。由於外皮堅韌不易煮透，於烹煮前最好先浸泡至少4小時，如此一來，許多營養也得以溶出來，浸泡後煮熟食用會更容易被身體消化吸收喔！

保存挑選訣竅
　　紫米是未經精製過的穀物，正因為含有豐富的維生素E，必須乾燥密封保存以免發生變質。

sponsored ads
sponsored ads


購買時宜適量採買，存放過久容易變質而失去新鮮度。
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
膳食纖維是白米的11倍！「紫米」不但補血益腎，還能改善手腳冰冷，這樣煮營養保留最多！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理