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熱豆漿和熱牛奶上面的那層「薄膜」可以吃嗎？知道「膜」是什麼後，過去撈掉不吃的人都後悔了啊...
 
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不曉得大家早上習慣喝豆漿還是牛奶呢？其實不管是豆漿還是牛奶都對身體有不同的好處（點我），但這兩者飲品有種共同的特徵，不曉得你有沒有發現呢？   沒錯！當這兩種飲品加熱時，表面都會出現一層薄膜。

　


熱豆漿和熱牛奶上面的那層「薄膜」可以吃嗎？知道「膜」是什麼後，過去撈掉不吃的人都後悔了啊... 觀看數：1679 人

　

不曉得大家早上習慣喝豆漿還是牛奶呢？其實不管是豆漿還是牛奶都對身體有不同的好處，但這兩者飲品有種共同的特徵，不曉得你有沒有發現呢？

沒錯！當這兩種飲品加熱時，表面都會出現一層薄膜。由於薄膜的口感不佳，因此大部分的人都會把這層膜給撈掉，但其實這層膜可是相當營養的，如果這樣丟掉，似乎有些浪費喔！

這層膜就是蛋白質。

因為牛奶和豆漿都含有豐富的蛋白質，在加熱時蛋白質會快速流動，分子較小的蛋白質就會跑到表面層，遇到冷的空氣自然而然就變成膜。

因此這層膜可是相當營養的！如果不喜歡吃的話也可以將它攪到液體裡，千萬別直接丟掉呀！

由於不喜歡那層膜的口感，所以小編都會直接撈起來丟掉說，沒想到這層膜這麼營養，想想過去還真是浪費呀！分享出去，讓更多人知道那層膜有多麼營養吧！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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