首頁
【冷凍蛋料理】冷凍蛋豆皮壽司
 
Love分享

觀看數：1784 人

【冷凍蛋豆皮壽司】材料 （2人份）冷凍蛋的蛋黃……3顆豆皮……3片小黃瓜……1/4根白飯（剛煮好的）……200g壽司醋……1大匙碎切鮭魚片……2大匙白芝麻……1/2小匙A高湯……1杯A醬油……1又1/

　


【冷凍蛋料理】冷凍蛋豆皮壽司 觀看數：1784 人

　

【冷凍蛋豆皮壽司】
材料 （2人份）
冷凍蛋的蛋黃……3顆
豆皮……3片
小黃瓜……1/4根
白飯（剛煮好的）……200g
壽司醋……1大匙
碎切鮭魚片……2大匙
白芝麻……1/2小匙
A高湯……1杯
A醬油……1又1/2大匙
A味醂……1大匙
A砂糖……1大匙
作法
1.冷凍蛋解凍後，將蛋黃和蛋白分開。蛋黃切成兩半。豆皮切成兩半，打開成袋狀。用熱開水汆燙1～2分鐘，以除去油分，然後用篩子撈起放涼。小黃瓜薄切，用少許鹽（不算在材料分量內）揉搓，然後擠出水分。

sponsored ads
sponsored ads



2.把材料A放進小的平底鍋裡煮，不要重疊，平鋪稍微擠出水分的豆皮，用小火煮到收汁為止。放涼，讓豆皮入味。
3.把剛煮好的白飯放進容器裡，加入壽司醋、小黃瓜、碎切鮭魚片和白芝麻，像切東西般攪拌。然後放涼。
4.稍微瀝乾作法2的水分，然後塞入分成6等分的作法3。

sponsored ads
sponsored ads


最後放上蛋黃。

※什麼是冷凍蛋?
冷凍蛋是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品。「冷凍蛋」是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品。比冷藏還能長久保存，而且雞蛋的蛋黃變得Q彈可口，是個一石二鳥的好點子料理喔！

※冷凍蛋美味的秘密：

密1.雞蛋在冰箱冷凍室結凍，水分減少，使得風味更加凝聚！
密2.冷凍蛋可以廣泛地運用在各式各樣的食譜中。
密3.因為是結凍的，所以生雞蛋可以直接油炸！
密4.可以煎成只有一半大小的可愛迷你荷包蛋！



只要把雞蛋放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！

【未經授權，請勿轉載！】

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
【冷凍蛋料理】冷凍蛋豆皮壽司
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理