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泡面,是很多人速食的第一選擇,開水一泡、料包一放,幾分鐘就搞定一頓飯。
一直以來,我也是這麽想的,今天才知道,小小的一包泡面,還有很多種美味的吃法。
看完不禁讓我慚愧感慨:
對不起,泡面,一直以來,我只知道用熱水把你泡來吃!
不知道你會不會有同感?
餛飩泡面
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1、泡面一包,小餛飩若乾,青菜少許。
2、泡面用開水先泡一下,把水倒掉。
3、先煮熟餛飩。
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4、再把泡面放進去,加入調料,放入洗好的青菜。
5、加入切好的火腿片,煮熟即可。
泡面蝦球
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1、鮮蝦洗淨去蝦線,留蝦仁部分或者直接買蝦仁,剁成蝦泥。
2、泡面放進保鮮袋裡然後用桿面杖敲打成碎末,放在大一點的盤子裡備用。這裡泡面的作用相當於面包糠。
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3、直接用泡面的調料包給蝦仁調味,也可以根據喜好放鹽、雞精、胡椒等。
4、蝦泥捏成球狀,不要太大,以免炸的時候外面焦了裡面還沒熟透,然後放在泡面屑上滾幾下,滾到基本成型並且結實就可以了。
5、鍋裡倒油(用小鍋子會比較省油哦),開小火,油稍微熱一點就可以把蝦球扔進去了。
6、表面炸至金黃,估計蝦肉也熟了就可以出鍋了。
香辣什錦炒泡面
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1、洋蔥、胡蘿蔔洗淨後切成細條。
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2、小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟。
3、連水一起倒入大碗內,用漏勺把面條內多餘的水瀝淨,加一小匙沙拉油拌勻待用。
4、鍋內倒入沙拉油,放豆瓣辣醬炒出香味後,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉。
5、倒入煮好的面條,把面條劃開讓其入味,加入雞精炒熟即可出鍋。
泰式海鮮炒泡面
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1、蝦去皮,蟹柳洗乾淨切丁,用泰國黃咖喱來醃製,加少許魚露,糖,椰漿粉,辣椒粉,胡椒粉醃30分鐘。
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2、面餅煮散,撈起過冷水備用。
3、把海鮮先入鍋炒熟,然後原鍋把鮮菇、紅蘿蔔絲和綠豆芽倒入翻炒,倒入泡面和海鮮翻炒,最後放少許魚露和咖喱粉即可!
披薩醬焗泡面
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1、鍋內水燒開,放入泡面餅,將泡面煮至五成熟即可。
2、撈出煮好的泡面放入少許橄欖油攪拌均勻。
3、放入披薩醬抹平後放大約20克芝士。
4、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片,再撒上20克的芝士即可。
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5、烤箱200度上下預熱後,烤20分鐘就OK啦。
鹹牛肉泡面
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1、蛋加少許醬油,少許鹽,打散備用。
2、泡面煮到七成熟,撈起瀝乾水份,加少許雞粉和牛肉,拌勻後加入撕碎的芝士片。
3、平底鍋熱鍋,倒入蛋液,差不多要凝固時把牛肉泡面倒在蛋液二分之一邊上,壓一壓,然後把另一邊折過來,翻另一面再煎一下就可以了。
紐澳良雞柳戀上泡面
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1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子紮鬆組織,用紐澳良粉,雞粉,生粉,醬油,蜜糖,香油充分按摩後醃至少三個小時以上。
2、水燒開,放面餅,煮到七成熟,撈起瀝乾水份放少許雞粉和香油拌勻備用。
4、醃好的雞柳一分為二備用,然後拿起一塊雞柳用處理好的泡面卷起來,紮緊不會松散開來就可以了,準備生粉少許和一個蛋打散備用,先把紮好的泡面雞柳放到全蛋液中沾一下。然後在生粉裡轉一圈。
5、平底鍋倒油燒熱,油相對要多些。雞柳泡面卷煎至兩面金黃即可,配上自己喜歡的蘸醬就OK啦。
辣年糕條拉面鍋
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1、鍋中加適量水,水沸騰之後放入辣椒醬。
2、加入拉面調料。
3、攪勻之後,放入年糕條。
4、年糕條煮到散開,一根兒是一根兒的時候,放蔥,胡蘿蔔,魚板。
5、年糕條都浮起來的時候放拉面,根據口味還可以放些青菜。
6、拉面煮熟就可以出鍋了。
烤泡面
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1、豬肉、高麗菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、奶酪都切絲。
2、鍋燒熱,將泡面中油包裡的油放入鍋中燒至六成熱。
3、下肉絲炒散。
4、再下高麗菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。
5、炒勻後放泡面中的調味料。
6、鏟勻後放入牛奶,悶至牛奶剛乾盛出待用。
7、鍋中水燒開,下泡面餅煮至自己喜歡的軟硬度。
8、撈出瀝乾水分後盛碗裡,放少量橄欖油(可用沙拉油或調和油代替)拌勻以免粘連。
9、面條和炒好的蔬菜絲拌勻,倒入鋪上錫紙的烤盤中,再撒上奶酪絲。
10、放入已預熱160度烤箱的中層,上、下火160度烤15分鐘。
12、取出裝盤即可。
泡面披薩
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1、胡蘿蔔切成丁,火腿切成片備用,菠菜洗淨備用。
2、鍋裡水燒開,將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出。
3,將菠菜也放到沸水裡川燙一下,立馬撈出放涼水裡過涼,切成碎粒。
4、泡面的面餅用熱水泡開(只要讓面條散開就行,不用泡太軟)。
5、將少許面粉放到小碗裡,加清水調成特稀的面粉糊。
6、鍋裡放少許底油,開小火,將泡好的面條挑到鍋裡。
7、將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上,然後撒上菠菜碎粒。
8、將泡面調料撒到面餅上,撒的均勻一些,避免有鹹有淡。
9、將火腿片撒到面餅上。
10、澆上調好的面糊(面糊一定要稀一些,面糊的量不要太多,差不多兩大勺就可以)。
11、蓋上鍋蓋,一定要用最小的火,將面餅的底部慢慢煎成金黃色,面糊成熟即可(在煎的時候要不時的轉動一下鍋,讓面餅的每一部分受熱均勻)。