廣西的某一個叫巴馬的縣城，雖然只有24萬人口，卻擁有95位百歲老人，關鍵不僅長壽，而且是一些百歲老人還耳聰目明，身體健康，有的還下地幹活，上山砍柴，下海捕魚，精神矍鑠，真是讓人驚嘆啊！據研究者們發現他們沒有一個是胖子，飲食中經常出現粗糧，比如玉米。

玉米，素有長壽食品的美稱，國際上稱它為“黃金作物”，是真正的“刮油王”。玉米面幾乎完全保留了玉米的營養，含有豐富的纖維素、維生素E、亞油酸、卵磷脂等，具有降壓降脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。吃慣了精糧細面的現代人，更需要時不時地吃一些玉米等粗糧，調理腸胃，減肥降脂。

今天介紹一個簡單快手的玉米面吃法，做法簡單，不用油，不用發酵，不用揉面，隨便搓個團子，蒸幾分鐘，做早餐，做點心，好吃又減肥，清腸又刮油，尤其是美女們，去試試哦！ 這個團子的量無需什麼配比，總之綠葉菜多一點，粉少一點，玉米面裡加點糯米粉或麵粉，口感更好。

材料：草籽（或草頭）約100克，玉米粉50克，糯米粉（或麵粉）30克，鹽適量，水少許 做法： 1.草籽（其他菜葉也可以）洗淨，切碎。

2.草籽中加適量鹽，先用手捏幾下。

3.然後加入玉米粉和糯米粉，先用筷子攪拌幾下，如果實在太干，可以加少許水。

4.輕輕揉成幾個玉米團子（或做成中空的窩窩頭也可以），小一點，放在蒸籠的濕布上，大約蒸12分鐘左右。

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