眼下正是各種春筍上市的季節，

鮮美的春筍讓人胃口大開，

不過腸胃不好的人，

可一定得小心！

“真沒想到吃個春筍居然會胃出血，幸虧治療及時，否則後果不堪設想。”家住寧海的秦先生心有餘悸地說。

原來，3月19日中午，26歲的秦先生感覺胃不舒服，當天下午居然吐出一攤血。他趕緊前往醫院就診，結果查出胃出血和胃潰瘍。這之前，他連吃了兩天油燜筍。

每年雷筍和春筍大量上市時，寧海縣中醫醫院消化內科都會收治到不少因吃筍而住院的患者，今年也不例外。“其實正常人吃少量筍不僅沒有任何問題的，而且有益於健康。但是一些患有胃病的人，一定要慎食，因為春筍是一種比較難消化的粗纖維食物，吃多了容易破壞胃粘膜。”寧海縣中醫醫院消化內科主任王春偉說。

王春偉醫生建議，以下三類人要少食、慎食春筍：

一是消化道功能不好的人：平時吃生、冷、辛辣、油膩的食物就容易拉肚子，胃痛、胃不適的人，或者已經檢查出患有胃腸疾病的患者。

二是有膽囊疾病的人也不適宜多吃，吃筍容易刺激膽囊分泌過多的膽汁，且筍中含有難溶性的成分如草酸和鞣酸，易形成草酸鈣，對尿道、腎、膽結石患者不好。

三是老年人和兒童，以及大病初癒的患者，由於消化功能不好，所以盡量少吃筍。

除此之外，即便沒有胃部基礎性疾病的市民，也不要過量食用春筍。專家建議，即便想吃，吃的量不宜過多、過頻，要細嚼慢咽。同時春筍不要空腹吃，在吃春筍前，吃幾口飯或喝口湯都可以有效降低春筍對胃黏膜的刺激，其次吃完春筍後不要馬上吃生冷的食物，避免誘發腸胃不適。

來源：楚天都市報

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