世界上有許許多多的美食，每一種美食都會讓人們獲取到相應的營養價值。今天給大家介紹的這種美食，「最廉價」的養生食材，常吃它緩腳氣，治口臭，健脾和胃！

它就是小米。提起小米，大家的第一個反應就是養胃。除了養胃之外，它還有許許多多的作用。比如，上到口臭，下到腳氣，常吃它，都能夠緩解。

小米飯

配料：

黃小米 適量、紅薯 適量、土豆 適量

烹飪步驟：

1.先淘洗一遍黃小米，不要揉搓，以免營養流失；

2.紅薯去皮切塊；

3.黃小米和水的比例是1:3，再加入紅薯，煮10分鐘左右；

4.炒制一盤土豆絲，作為配菜；

5.家鄉的小米飯就完成啦！

烹飪小貼士：

1、優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。

2、小米，顏色是均勻的，不會有白或者是黃顏色的區分。一般是乳白色或者是黃色。

3、比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來

4、小米應當聞起來有一股清香的味道。如果沒有可能是放置時間過長甚至是已經發黴。

5、正常的小米是有一層光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光，就是優質的。

參考來源