木耳營養價值豐富，每天堅持這樣吃木耳，3個天大的好處不請自來

夏秋兩季，木耳成了不少人熱衷的食材，無論是熱炒，還是涼拌，滑溜溜的好吃極了，並且，木耳營養豐富，能洗刷血管，預防血栓，還有補腎、通便、潤肺等功效，是一種營養豐富的食物。

但是要注意，有1種木耳千萬不能吃，吃下去等於在吃“毒藥”！

木耳有4大功效

1，預防血栓

黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用，能減少血液凝塊，有防止血栓形成的功能，可緩和冠狀動脈粥樣硬化，對冠心病和心腦血管病有較好的輔助性療效。

2，“腸道清道夫”——預防便秘

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。

3，美容護膚

木耳中的白木耳具有很好的美容護膚作用。白木耳中含有的大量植物膠質，這些膠質的組成成分與皮膚的黏蛋白很相似，經常吃白木耳，能夠使皮膚更加的水潤光滑。

木耳怎麼吃最營養？

木耳炒白菜——打開味蕾的木耳做法，堪稱下飯殺手，香味撲鼻，非常誘人，過癮！

1. 准備食材。白菜1小棵、泡發好的黑木耳適量、蔥適量、姜適量。將白菜斜刀切成塊、木耳撕成塊、蔥姜切末備用。

2. 鍋中倒入適量的水，水燒開後將木耳放入鍋中焯一分鐘撈出備用。

3. 將白菜放入鍋中煸炒勻均。將木耳放入鍋中煸炒勻均。放入2小勺鹽、1小勺雞精、1小勺白鬍椒粉翻炒勻均即可出鍋。

特別提醒：

浸木耳，千萬別泡發過久，一般來說，用冷水泡1~2小時就可以了，最多也不要泡超過4個小時，否則會產生生物毒素，引起中毒，甚至會致命！

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