老人常說：老了老了病就來了，走不動路了。走不動了，和老有關，但最主要的原因是一種病——膝關節滑膜炎！

膝關節滑膜炎是由於膝關節滑膜受到刺激作用，而滲出液體進入關節腔內的反應。刺激過程的產生，可由外源性的機械作用或內源性的損傷引起，也可由最廣泛的全身疾患或局部性疾病過程引起。

中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效；生薑辛而散溫，可活血祛寒。現代科學也曾研究表明，生薑對關節疼痛具有顯著功效。

所以，可以用生薑燉雞來滋養我們的關節筋骨、活血驅寒止痛，還可用於風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒者。

食材：剛剛開叫的公雞1隻、生薑100～250克，油，鹽，紹酒。 

做法：雞肉、生薑切小塊，鍋中加油，油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟，加紹酒悶10分鐘，出鍋加鹽即可。1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。

這是一道經典的藥膳，每周吃一次，不但可以滋養我們的膝關節，還能夠祛濕各種對膝關節不利的寒、濕、淤。