秋天最適合吃西蘭花?除了營養豐富,常吃原來還能降尿酸
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隨著天氣逐漸,秋姑娘的步伐,似乎在向我們逐漸靠近。 這時候,美國的營養學家也發話了:「秋高氣爽的時候,最適合吃的蔬菜就是西蘭花了。因為此時的西蘭花,花莖中營養含量最高。」 與此同時,風濕科門診的黃主任也給大家一個飲食建議:「如果是痛風患者,適量食用西蘭花也是有好處的,甚至可以降尿酸。」 常吃西蘭花到底有什麼作用?痛風患者吃了真的能降尿酸嗎?下面,讓我們一起來了解。
西蘭花的營養價值提起西蘭花,可能會有不少朋友覺得陌生。其實,它在民間又有著「青花菜」、「綠花菜」的外號。 在最近的一項日本研究中,西蘭花的營養價值得到了一致的肯定,其平均營養價值與防病作用都排名蔬菜中的第一。 要知道,西蘭花的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,包含了蛋白質、碳水化合物、多種維生素以及胡蘿蔔素等。 所以,常吃西蘭花可以起到補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃等方面的作用,適宜用於久病體虛、肢體瘺軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
既然食用西蘭花的好處多多,那麼它適宜用於痛風病友降尿酸嗎? 常吃西蘭花可以降尿酸嗎?對於痛風患者來說,常吃西蘭花,有著以下兩方面的好處: 1、降低尿酸水平 因為西蘭花中蘊含豐富的維生素C,被攝入人體後,可以改善身體的代謝功能,包括尿酸代謝。所以,在降低尿酸水平上,常吃西蘭花是有一定幫助的。 2、痛風合併心腦血管疾病 西蘭花當中,所蘊含的黃酮類化合物,可以降低心腦血管疾病的發生率。所以,適量食用西蘭花,是有助於預防痛風合併心腦血管疾病。 西蘭花的食用小貼士最後,小編給大家介紹一下,關於西蘭花的食用小方法: 相宜搭配 ·西蘭花 土豆:排毒減肥,利尿降壓 ·西蘭花 胡蘿蔔:保護心血管,名目 痛風小食譜(蒜蓉西蘭花) 材料:西蘭花300g、蒜蓉20g、適量的水澱粉、鹽與香油 方法: 首先,將西蘭花洗凈,去柄,掰成小塊。
然後,鍋置於火上,倒入清水燒沸,將西蘭花下鍋焯一下撈出。最後,鍋內放油,燒至六成熱,將蒜蓉下鍋爆香,倒入西蘭花,加鹽翻炒至熟,然後用水澱粉勾芡,加入香油調味即可。 " |
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