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早晨空腹喝牛奶,沒營養、拉肚子?快來聽聽專家怎麼說!

牛奶被譽為液體黃金是大家都非常認可的健康食物更有人說歐美人高大的體型就是喝牛奶喝出來的但是聽說早...

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早晨空腹喝牛奶,沒營養、拉肚子?快來聽聽專家怎麼說!

 

牛奶被譽為液體黃金是大家都非常認可的健康食物更有人說歐美人高大的體型就是喝牛奶喝出來的但是聽說早...

 


牛奶被譽為液體黃金,是大家都非常認可的健康食物,更有人說歐美人高大的體型就是喝牛奶喝出來的。但是聽說早上空腹喝牛奶對腸胃不好,這是真的嗎?

有些人認為,空腹時喝牛奶會稀釋胃液,因此不利於食物的消化吸收,會拉肚子。還有人說牛奶很快通過腸胃,所以停留時間很短。這時候營養物質就不能被很好地吸收,匆忙進入大腸排洩出去。而且蛋白質都被用來提供能量,造成蛋白質浪費。

這些理由看似很有道理,但是並不正確。其實胃酸是一種緩衝液,一般是在食物進入到胃裡之後開始大量地分泌,吃飯之前胃裡其實沒有什麼可被影響的胃酸。


而且牛奶中的水分在胃腸裡停留時間很短,不足以影響到胃酸的濃度,胃酸沒有那麼容易被稀釋,也不會因此造成胃下垂的後果。所以一邊吃飯一邊喝水也不會造成胃液稀釋,影響消化。

此外,牛奶中的乳糖和脂肪都會優先用來供能,最後才能輪到蛋白質,但你在那之前可能就會攝取了其他的食物。如果大家喝了牛奶之後產生拉肚子的狀況,那也並不是因為胃液被沖淡造成消化受影響,而是你本身有乳糖不耐受的問題,改為喝低乳糖牛奶就能減輕這種癥狀,喝牛奶之前吃點麵包也可以緩解。

雖然空腹喝牛奶不會對健康造成影響,也不會浪費蛋白質,但早上單純喝一杯牛奶也是不夠的。首先牛奶不能帶來長時間的飽腹感,很快你就會感到飢餓,影響學習和工作狀態,所以最好還是和麵包或者饅頭一起吃,能夠增加食物的體積。


其次「一天之計在於晨」,早飯一定要營養全面,一頓營養的早飯除了要有足夠的蛋白質,還需要碳水化合物和纖維素礦物質等。

所以建議大家除了喝牛奶還要吃一點主食,最好是雜糧做成的,此外再適量加一點果蔬,最後加上一個雞蛋。最好不要吃添加很多糖和油的麵包,否則很容易造成糖和油攝入超標,也不要吃火腿這樣的加工肉製品。其實牛奶在晚上喝非常好,牛奶中含有色氨酸,這種成分可以使人鎮靜下來。晚上喝牛奶還不會導致發胖,而且有助提高睡眠質量,保證睡眠時期代謝正常進行。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/337171767_144953?spm=smpc.author.fd-d.5.1567093186733lDK59kw





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