從小到大都比較喜歡吃絲瓜，家裡有菜園，所以很多應季蔬菜都很愛吃，現在我們也經常吃絲瓜，我們家的寶寶也很愛吃，也不挑食，吃嘛嘛香，但是絲瓜的做法我最喜歡的有一種叫做絲瓜油條，不知道你有沒有吃過？

這種美食我在小時候經常吃，長大後跟別人說絲瓜油條，他們都覺得很怪，甚至覺得聽上去有點黑暗料理的味道，但是就算是黑暗料理也是比較好吃的黑暗料理了吧。

絲瓜油條

不過經常吃絲瓜的都知道，絲瓜炒的時候容易發黑很不美觀，我知道一種非常簡單的方法不需要遵守什麼絲瓜炒前切，切前洗，等等一些比較繁瑣的步驟，這種方法同樣適合炒了之後會發黑的茄子，那就是炒之前切好用鹽均勻醃製，炒的時候倒出水分，再清洗一遍；或者這兩種食物都和番茄搭配炒菜，就可以不會發黑。

絲瓜油條

好了，方法教給你了，我們一起來看看絲瓜油條到底是怎麼做的吧。

【絲瓜油條】

1，青紅椒切塊，切點薑絲，大蒜，隔夜油條切塊，絲瓜去皮用鹽抓勻醃一下，倒出水分，清洗一遍備用。

具體步驟一

2，鍋裡加點油，油熱之後倒入蒜和姜炒香，然後倒入絲瓜，油條，青紅椒翻炒之後，稍微加點水，快炒熟的時候加點鹽，十三香，難得調料，加點香油，翻炒均勻。

具體步驟二

3，出鍋。

絲瓜油條

這麼簡單的方法你學會了嗎？