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小巴時常頭疼，學校師兄妹的廚藝都太好了，眼見著就把小巴喂成了一個胖子。減肥之路，路漫漫其修遠兮，何時是個頭啊。不過，說起減肥這個話題，小巴今日要給大家分享的世界上胖子最少的國家——日本。

咦，日本美食那麼好吃，為什麼肥胖率還那麼低？其實，日本這麼多健康又苗條的瘦子，還真有原因，真相，全在他們的一日三餐上了。

其實，日本人挑選食物有一個十分重要的元素——「油脂豐富」。

雖然挑選食物如此「油膩」，但日本人的口味卻十分清淡。烹飪一般不會選擇重油重鹽，更多講究食材的原汁原味。而且日本火鍋也不是重慶老火鍋這般一鍋沸騰的紅油，而多為昆布、木魚花、日式醬油、清酒等湯底，或者是味增口味。

在日本人的一日三餐中，也蘊含著大學問。早餐，日本人的選擇與愛麵食的重慶人不一樣，而是選擇白米飯，搭配夜漬（晚上腌制的小菜），生雞蛋、納豆、醬油蔥花搭配醬油，湯品通常是味增湯，加上豆腐、青菜、蟹味菇等食材，如此豐盛，卻也簡單。

而午餐，日本人通常在餐館解決，餐館的食物擁有量不多，也少有油炸食物。而多數日本男人會隨身攜帶妻子做的便當，妻子做飯注重葷素搭配，營養配比，因此肥胖的幾率還是很少的。

而晚餐的選擇，咖喱飯、燉煮小菜和白米飯，以及燒烤的魚類。

其實，這樣看來，日本人美食豐富，但肥胖率低的原因就很明顯了。一、日本人用油量少，飲食清單。簡單烹飪的食材，加各類蘸料，就已經是非常的美味了。二、豆製品是日本人非常愛吃的食物，而豆製品擁有大量膳食纖維，有助於消化。

雖然日本食物很適合減肥，但小巴的許多重慶朋友都忍受不了多久，用他們的說法是，淡出鳥來了，趕緊吃兩頓火鍋，拯救自己。看來，每個地區，每個國家的口味還是有很大差距的。

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