在我們小時候，滋補身體的美食可能就要算水煮荷包蛋了。做好的荷包蛋白白嫩嫩的，看著就很有食慾，如果在裡面加點糖，那絕對是人間極品美味。現在雞蛋對我們來說早已不是什麼稀奇的食品了，曾經的水煮荷包蛋我們也不是那麼渴望了。其實水煮荷包蛋味道還是不錯的，尤其那滑嫩的口感是其他食材無法比擬的呢！

而且水煮荷包蛋做法非常簡單，只用雞蛋和開水就能搞定。哪怕你從小都是飯來張口，做這道美食也是毫無難度的。

很多新手做荷包蛋肯定會碰上各種問題，比如形狀不好看、荷包蛋破皮，甚至還會出現白沫，弄得荷包蛋特別像蛋花了。荷包蛋老破皮還浮白沫？教你一招，完整不破皮，好看更好吃！水煮荷包蛋當早餐也是非常棒的，讓你吃起來心情好，胃口更好。早餐別再吃水煮蛋了，教你新吃法，完整不破皮，簡單一步就學會！下面就跟我一起做起來吧！

【荷包蛋】

製作配料：雞蛋3個 香醋2勺 生抽2勺 鹽適量小蔥適量

製作方法：

1、準備幾個土雞蛋，雞蛋提前清洗乾淨，強迫症懂得，總覺得雞屁股里出來的，不洗洗的話感覺在摸雞屁股；（捂臉）

2、準備所需要的小碗，吃幾個雞蛋準備幾個小碗，我這裡準備了3個，先在碗底刷一層植物油然後再加入半碗清水；再把雞蛋磕進去；

3、磕入雞蛋的碗放在蒸籠屜上，開水上鍋蒸大約8分鐘左右；

4、出鍋後稍微晾涼，然後把清水倒掉，留下雞蛋，用勺子先從邊緣慢慢劃開，然後把整個雞蛋脫離碗底；

5、這樣超級完美的荷包蛋就好了，可以直接淋香醋、生抽、香油、小蔥來吃；也可以紅燒來吃；還可以沾著自己做的醬汁來吃；

6、喜歡荷包蛋也試試這個做法吧，簡單又實用，不用再擔心荷包蛋破皮又漂浮白沫；