每天最頭痛的就是做早餐，經常不知道早餐該吃些什麼，今天我就給大家分享一個快速早餐餅的做法，一分鐘一張，做出來的早餐餅柔軟又筋道，大家一起來看看吧！

所需食材：300克普通麵粉，5個雞蛋，360毫升清水，4克食鹽，半根胡蘿蔔，蔥花

製作步驟：

1.首先把五個雞蛋打在碗里

2. 再把蛋黃取出來，放入400克的麵粉中

3.加適量的食鹽360毫升，清水攪拌成沒有乾麵粉的麵糊

4.再把雞蛋清攪上，加進來，繼續攪拌成流線狀的麵糊

5.再把胡蘿蔔和蔥花切碎加進來，攪拌均勻

6.電餅鐺預熱刷一層薄油，加入兩勺麵糊

7. 晃動鍋子把麵糊鋪均勻蓋上蓋子燜一分鐘

8. 一分鐘之後打開蓋子比已經鼓起大泡就已經熟啦

美味又營養的早餐餅就做好了，是不是很簡單！