好吃不如餃子，這句話預計許多人都聽過無數遍了，餃子真的是我們的傳統美食呢！不外有點惋惜的是，並不是所有人都會包餃子，固然這也不影響餃子連續傳承下去，便是許多人本身包的餃子容易破皮，這是怎麼回事呢，那就隨小編一同看看，怎樣包餃子不會破皮吧！

如果是用麵粉做的餃子皮，在和面的時間，加一兩個雞蛋，攪拌勻稱。

因為雞蛋清是一種比較濃厚的東西，以是可以增長餃子的彈性，不易破皮

有人問，為什麼我煮餃子的時間餃子卻破皮了啊？

是的，這種情況也是很容易發生的，辦法超級簡單，只需要在你煮餃子的水內里加一點鹽就可以了。