水波蛋是另一種做法的蒸雞蛋，而做過這個料理的人都知道，如果打入雞蛋的時候方式不對，很容易就會讓沸騰的水將蛋清衝散。而接下來，這位朋友就要給我們分享一個方法，讓我們能夠更好的做出水波蛋出來。          

首先，她往一口鍋裡面倒滿清水，加入兩茶匙的白醋以及少許鹽進行加熱。          

在等待鍋裡的水沸騰的過程當中，拿出八顆雞蛋，往四個馬克杯中分別打入兩顆雞蛋在裡面。          

等到鍋裡的水沸騰之後，拿起杯子，將雞蛋慢慢倒入到水中，關上火蓋上鍋蓋等待五到七分鐘的時間。

到時間一到，就可以將雞蛋小心地撈出來，並把它們放在墊有紙巾的盤子裡面吸干表面的水分。

雞蛋上的水分弄乾之後，把它裝在另一個碟子裡面，再往上面撒上少許的胡椒粉以及食鹽後，你就可以開始享用這份水波蛋了。