檸檬一直以來都是人們認為的健康食材，尤其是有養生保健意識的人群，一直都熱衷檸檬水的營養。確實，檸檬水確實是會有一些養生功效。

它其中含有大量的維生素C，具有一定的抗氧化、護膚、促進膠原蛋白質合成、增強機體免疫力等多種功效。另外，檸檬中還含有其他的多種維生素、礦物質等成分，是個營養豐富的膳食來源。

在夏天適量的喝些檸檬水，這種酸性的水資源，還可以更好的促進腸胃的蠕動，讓我們有個好的食慾。

檸檬水有這麼多的好處，但是很多人在泡檸檬水的方式上卻做錯了，就比如以下這幾個方面。

檸檬水一定不要用熱水去泡嗎？

長期喝檸檬水的人，始終都有一個想法，認為檸檬水不能用熱水去泡，這樣的做法會破壞其中的維生素C物質。雖然維生素C是一種水溶性的維生素，但檸檬還有檸檬酸，並不會影響維生素C的含量，即使是用冷水泡，其中也會含有維生素C的。

在相關的研究上表明，如果你用60度左右的水去泡檸檬，其中的維生素C含量還能夠保持在70%左右。所以，大家完全沒有必要在意用不用熱水去泡。

檸檬水一定要用新鮮的檸檬片嗎？

相對於乾的檸檬，大多數人在泡水的時候，都會選擇新鮮的檸檬片。但如果你不是用含有添加物質的干檸檬片來食用，如添加糖分的干檸檬片最好就別用了，反而會增加全天的熱量攝入，發生肥胖的危險。

可如果是純的干檸檬片，沒有添加任何的物質，這樣的檸檬片營養價值還是保留很多的。

因此，如果你真的想要泡一杯健康以及正確的檸檬水，要做到以下這幾點。

首先，我們應該用適溫的水進行浸泡檸檬，這樣檸檬中的營養物質既有所保留，還不會因為溫度過高影響食道粘膜的健康，以及溫度過低不能很好的發揮檸檬的香氣。

其次，在選擇新鮮檸檬的時候，最好把檸檬的皮一起泡。並且，越薄越好，因為檸檬皮中同樣含有一些營養物質，如果切的越薄，它裡面的營養物質揮發的也就越多。

最後，在一般的情況下，一杯檸檬水只需要放一片到兩片的新鮮檸檬即可，這樣不會讓檸檬水品嘗起來太酸，也不會沒有味道，避免了添加其他物質的可能。