陳醋放久了長出發白「大蛾子」,千萬別扔了很多人花錢都買不到
|
|||||||||
家裡的醋缸放久了不去用,上面就會分層,結出一層有些發白的東西,有人會以為這是醋壞了,其實不然,這東西可寶貝了。
把上面一層撈出來,他是半透明狀的,非常的光滑水嫩,QQ的非常有彈性,和橡皮糖有些像,農村小孩應該都知道。
小的時候在農村,沒有零食吃,就會盼著家裡的醋缸長出「醋蛾子」來,把它泡在水裡,放點糖,非常好吃。還可以和果汁一起伴著吃。
其實它又叫做「紅茶菌」,因為它在紅茶裡面也可以培育出來,要想一缸醋保存的長久,還得放一塊醋蛾子進去,而這樣釀出來的醋味道才純正。
|
|
轉發 分享 是一種境界 |
你有什麼想法嗎?? 快留言!! |
Facebook 粉絲 留言版 |
2466人都推薦這個。
|