包菜又被稱作「捲心菜」是我們生活中很常見的一種蔬菜。含有多種維生素，礦物質能滿足人體對不同營養的需求，包菜味道清淡，可以炒著吃，或者涼拌以後食用。

今天和大家分享的是，用營養豐富的包菜，做一款美味的早餐餅，做法簡單快速又好吃。

食材準備：

包菜一個，雞蛋三個，粉絲一把，麵粉，鹽，胡椒粉，蚝油，蔥，蝦皮

做法：

1、準備包菜一個，雞蛋三個，把粉絲提前用溫水泡軟。

2、把包菜清洗乾淨，放在案板上，用刀切成細絲，裝入容器中，在包菜上面撒少許的鹽，用筷子攪拌均勻腌制，大約5分鐘左右，（也可以直接把包菜放在開水裡面燙熟撈出）

3、包菜腌好之後，在碗中打入三個雞蛋，放入蝦皮，粉絲，蚝油，胡椒粉。

4、用筷子攪拌均勻，再加入麵粉，麵粉要分次加入，用筷子攪拌成粘稠的糊狀。

5、電餅鐺提前預熱，刷上一層油，把攪拌好的包菜餡，舀一勺放入電餅鐺中，攤成一個圓形的餅狀，餅不用攤的太厚，攤薄一點很容易烙熟。

6、蓋上鍋蓋把餅的一面烙至定型后，再翻另一面，烙至餅的兩面，金黃熟透即可。

一款營養美味的早餐餅就做好啦！歡迎您留言，評論，轉發，「每日菜譜」每天更新不同，家常美食。