不知道有沒有網友跟小檬一樣，非常愛吃金針菇，這不，今天早上老媽從菜市場回來，又買了我愛吃的金針菇，正切完打算把金針菇頭丟垃圾桶，立馬被我給叫住了！小檬昨天剛好學到了一個新技巧，用金針菇頭種出金針菇，剛好可以做個試驗，只要準備這些東西，就能坐享其成啦！

首先準備一個盆，我是用的家裡的罐頭盒，還有小蘇打、化妝棉和水。

在盆裡加入小蘇打和水，再放幾片化妝棉，把金針菇的根部放在盆裡面，最後用保鮮膜包上。

這麼做的原因是金針菇喜歡潮濕和鹼性的環境，並且要保持溫度在5-8攝氏度左右就可以了。

等到金針菇菌蓋長到10釐米，就可以採摘了。注意：塑料袋內菌絲長到差不多5釐米時，就要解開保鮮袋透透氣，有些有斑疤的只要摘去即可，不影響食用。

眾所周知，醋可能是我們每個家庭都會有的調味品，姜也是大家在做飯的時候經常會用到的，兩者都有著驅寒暖身的功效。如果拿醋來泡鮮姜，則是一道很不錯的保健品，對人體的一些疾病有不錯的療效。那這醋泡鮮姜有什麼好處呢?

一般來說，醋泡鮮姜有以下功效：

1、醋泡鮮姜比較容易去寒。首先，鮮姜能夠祛除體內的濕，有燥濕健脾的作用，而醋能夠軟化血管。醋的味道是酸味的，酸味能夠收斂，而生姜是發散的，兩者一收一散正好中和。

2、醋泡姜片能提升陽氣。現在的人大部分都是接近於亞健康狀態，其中最主要的一點就是陽氣不足。陽氣不足對於生命的健康是有很大影響的，陽氣不足會導致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等。鮮姜是一種溫和性的食物，可以使身體回暖，而且還有興奮和發汗的作用。

3、醋泡鮮姜具有養胃的功效。們都知道脾胃功能的重要性，而醋泡鮮姜便是使得脾胃功能更加健康的方法之一。若是我們的脾胃功能健康，那麼有很多的疾病問題便可以迎刃而解。

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