欣忻笑口向西風，

噴出元珠顆顆同。

采處倒含秋露白，

曬時嬌映夕陽紅。

……

這首詠花椒的詩詞，正是古時民間對花椒的真實寫照。

如果大家在初秋時月，走在鄉野里，或農家房前屋後，往往能看到一叢叢枝繁葉茂的花椒樹。上面掛著一串串密密麻麻紅褐色的花椒，香氣撲鼻，沁人心脾。

其實花椒不僅是一種能使人食慾大增的調味品，更是一種具有良好功效的中藥材，在民間素有「花椒用的好，醫生不用找」的說法。

一、花椒的功效有哪些？

花椒溫中散寒，能除濕止痛，殺蟲，解魚腥毒。

古時醫書就記載其有治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥的作用。

簡單歸納其功效即為：

1、驅寒健胃止痛，解毒，特別是胃寒、胃口差的人可以日常膳食中加入適量的花椒。

2、花椒能活血通絡，改善身體血液循環，有助於預防心血管疾病和改善風寒濕性關節炎。

3、花椒能解除疲勞，促進新陳代謝。

4、止牙痛，牙痛時咬花椒能緩解疼痛。

5、祛濕毒，花椒能改善人體濕氣重的問題。

註：

中醫里講「濕重如裹」，濕氣重的人每天早上該起床的時候還覺得很困，覺得頭上有種東西再裹著，讓人打不起精神，這就是體現。此外，刷牙噁心乾嘔，大便長期不成形，便溏，也是體內有濕的表現。

所以大家春季時可以食用花椒，有助於人體陽氣的生髮。此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，而食用能驅濕邪的花椒，能有助於體質的改善。

二、花椒適合哪些人吃？要注意什麼禁忌？

花椒適宜胃寒及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；

適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用；

適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。

注意，陰虛火旺之人和孕婦忌食花椒。此外由於花椒屬於辛辣發物，因此需要忌辛辣的人也要少吃。

三、花椒有哪些妙用？

1）花椒泡腳

做法：選用一定量的花椒裝入布袋，放在裝有熱水的盆中，等到水溫合適開始泡腳即可。

功效：驅寒邪，緩解疲勞，輔助治療腳氣

注意事項：不宜長期花椒泡腳，以免引起肺熱，如有需要，每周1~2次即可。

2）止牙痛

做法：取約3~5粒花椒，倒入一小杯白酒，浸泡約15分鐘後，喝一口含在嘴裡，像漱口一樣清洗牙齦數分鐘即可，事後吐掉。

功效：花椒有消炎止痛的作用。用白酒泡花椒再漱口，對牙齦炎造成的牙痛有一定的緩解作用。

3）治著涼腹瀉

如果大家因為受涼或吃多寒涼的東西而出現腹痛腸鳴、腹部悶脹、腹瀉時，不妨用用這個方法。

做法：花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，分次服用即可。

功效：驅寒止瀉

最後

其實在鄉村裡，青綠的花椒葉亦是一種調味菜。以往生活困窘時，母親做飯沒有菜了，便去摘一把花椒葉拌些鹽倒入麵條飯鍋內，吃著也挺有滋味。

大家對於花椒又有哪些記憶和妙用呢？記得和我們分享哦！