教大家做一個紅薯的新方法，不用蒸煮也不用和面特別簡單，而且很好吃，孩子特別喜歡，一上桌就搶光了！

材料：紅薯、蔥、麵粉、胡椒粉、菜籽油、鹽、溫水

步驟：

1、將紅薯去皮洗凈。

2、把紅薯切成大小均勻小丁。

3、少量的小蔥切蔥花。

4、切好的紅薯丁和蔥花放入一個大碗中，加入兩湯匙的麵粉、一小勺胡椒粉、適量鹽，適量的溫水攪拌均勻成糊狀。

5、鍋放入菜籽油，趁油在加熱的時候，將攪拌好的紅薯丁放到炸餅專用的平底勺上，平攤開來。

6、油開始冒煙的時候，調成小火，放入裝有紅薯丁的勺子中。當紅薯餅邊緣開始翹起的時候，用工具劃一下邊緣，餅就能從勺子中脫落了。

7、炸至金黃色便可撈出，裝盤即可。看看這樣子有沒有流口水呢，吃起來外酥里嫩，紅薯味道濃郁，非常有食慾。

味甜粉糯，金黃色的果肉，水量少，滿口留香，皮薄細嫩，肉質細膩，細細品味口留余香。