記得小時候，在春餅攤子裡，有一種夾餡叫蘿卜絲油角。

裡面是蘿卜絲面糊，用一個專用的圓的小勺子一樣的東西，

裝著在油鍋裡炸，炸好了，形狀就是那個模子一樣，然後夾在春餅裡，非常好吃。

這幾天家裡有大蘿卜，突然想起這個來，就估摸著做了，

沒有模具，就用勺子，隨便炸一炸，金黃的外表，柔軟的內心，很誘人呢！

我炸了2盤，兒子和我搶著吃，哈，真香！關鍵是做起來好簡單，一定要去試試呀！

材料：白蘿卜半個，肉末一點點，面粉適量，淀粉一勺，雞蛋一個

做法： 1.蘿卜擦絲，加鹽，讓它出水一段時間。

2.准備肉末和蔥花。

3.不要倒去蘿卜裡的水，加入一個蛋和粉類，適量鹽，攪拌均勻。

4.我大約加了一杯半面粉，濃稠度大約這樣，關系不大，太稀不會成形。

5.鍋加油，小火，用調羹舀起一勺，筷子輔助，推到鍋裡。

等底下硬了，可以翻面。

等顏色變黃就可以了，不要太大，怕裡面不熟。

趁熱吃，好美味！

參考來源:https://m.toutiao.com/i6505612114386747907/