如果一個健康的人10—15天不吃任何食物，你說會發生什麼事情？不容置疑，這個人肯定會死掉。人用來維持生命的主要東西除了空氣和水以外就是食物，也就是食物裡面的營養給予了人的生命。

本文專家觀點

國家一級公共營養師、國家一級健康管理師陳培毅

營養是生命的源泉，從人的胚胎形成的一瞬間到人的生命結束，營養無時無刻不滋養著人的生命。如果沒有營養，人無法存活，如果極其缺少營養，很容易得癌症。

身體缺的不是藥，是營養

營養可以治病，多久治癒？大約6個月。

真正能讓自己康復的絕對不是藥物，因為藥物的成分不是細胞修復所需要的成分。一旦給足時間， 給足營養物質，如蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等這些人體構成所需要的材料，人體就會啟動自我修復的過程。

所有人身上的細胞在經過六個月左右的時間，大部分細胞組織都會被更新90%，產生新的組織。胃細胞7天更新一次; 皮膚細胞28天左右更新一次; 肝髒細胞在180天更換一次; 紅血球細胞120天更新一次…… 在一年左右的時間，身體98%的細胞都會被重新更新一遍。

只要營養充足，受損的器官通過細胞的不斷「新陳代謝」和「自我修復」，經過一段時間，受損的組織和器官就會被「軟性置換」，產生出「新」的組織與器官。很多很多的疾病， 都有機會徹底康復。

缺乏4種營養最招癌

1、缺乏β-胡蘿卜素可能誘發肺癌

目前，肺癌是我國發病率最高的癌症。長期吸菸者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿卜素的食物，如甘薯、胡蘿卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

2、缺乏蛋白質可能誘發胃癌

人們若從飲食中攝入的蛋白質不足，尤其是攝入的優質蛋白質不足，就可能誘發胃癌。

3、缺乏膳食纖維可能誘發結腸癌

在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所佔的比例越來越大，這些食物在人體內分解後，會產生較多的致癌物質。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上，從而可誘發結腸癌。

4、缺乏維生素D可能誘發乳腺癌

臨床調查數據表明，乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。加拿大的研究人員還發現，體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。

缺什麼營養，一看便知

缺營養竟然有這麼嚴重的後果，人體每天需要營養素大概40多種，這些營養素對身體各有重要作用，有些缺乏時身體會及時發出提醒，那麼我們如何讀懂身體給你的暗示？

一、看頭

1、頭發發黃、發焦，缺蛋白質；

2、頭發疏稀無光，補蛋白質和VA；

3、防止白發，補葉酸，泛酸，對氨基苯甲酸

4、經常掉頭發，補卵磷脂；

5、頭發開叉，補VE；

6、起頭皮屑，補硒、維生素B2；

7、頭痛，補B族，VC、VE；

8、腦中風，補VC、VE；

9、頭暈，補錳

10、防止白發，謝頂，補生物素；

11、青春痘，補VE，VA

二、看眼

1、眼球發黃，肝髒不好，補VE

2、眼睛發紅有血絲，除睡眠不好，心髒病，高血壓，補魚油，卵磷脂；

3、白眼球發藍的人貧血，補鐵片；

4、眼睛不好，有眼屎，流淚，肝不好，補充抗氧化劑（VC、V E、胡蘿卜素A)；

5、夜盲，結膜上皮角化，補VA；

6、眼結膜充血，畏光，補B2；

7、眼畢脫氏斑，補VA；

8、預防白內障，補VC，VB2，胡蘿卜素；

9、預防近視眼，補鈣鎂片；

10、眼帶、黑眼圈，補VE，蛋白質透明脂酸鈉；

11、看電視睡覺，補蛋白質粉

三、看耳朵

1、耳尖有豎紋，心髒供血不足，補VE；

2、耳鳴的人，腎不好，補VE、VC；

3、耳朵發紅，末梢微循環有問題，補B族；

4、耳朵癢，補VE

四、看鼻子

1、鼻炎，補B族和VC；

2、鼻子尖發紅（酒糟鼻），補B族；

3、鼻樑有橫紋，心髒供血不足，補VE；

4、鼻竇炎，補VC、VA；

5、鼻出血，補VC

五、看嘴

1、口乾舌燥，預防口角炎，補B 族；

2、舌頭發紅，補B 族；

3、牙齦水腫出血，補VC；

4、舌頭水腫，猩紅舌，地圖舌補B族；

5、咬舌子，說話不利索，補B族；

6、齲齒，睡覺叩牙，補鈣鎂；

7、口腔嚴重潰瘍，補蛋白質或B族；

8、舌尖發紅，草莓舌，補B族；

9、嘴唇發紫，供血不足，微循環不好，補VE ；

10、口臭，補VB、VA；

11、風火牙痛，補VC

六、看手

1、手指關節發紅，微循環不好，補胡蘿卜素A，蛋白質；

2、手指尖中間發黑，補B族，鐵；

3、手指甲有豎紋，補蛋白質粉；

4、手指甲有橫紋，補蛋白質，鐵；

5、手指甲軟，補卵磷脂；

6、手指關節肥大，補鈣鎂片；

7、手指關節發紅，補VC；

8、手上長繭，缺蛋白質；

9、手指甲凹陷上翹，補鐵；

10、手指甲有白點，補鋅；

11、手腳冰涼，微循環不好，補B族，VE；

12、手指甲易斷，補鐵片；

13、指甲上有白帶，補蛋白質、葉酸和VC；

14、指甲又干又脆，補VA和鈣鎂；

15、灰指甲，（真菌感染）補雙歧桿菌和乳酸桿菌

七、看皮膚

1、身上有小紅圈、點是風濕，補VC，鈣鎂；

2、冬天皮膚發癢，夏天不癢，說明膽固醇高，缺鐵，補魚油和鐵片；

3、皮膚乾燥，毛囊角化，補VA；

4、皮下出血，補VC；

5、水腫，補蛋白質，VB6；

6、祛除老年斑，補維生素A、E、C。

7、皺紋增多，補水，蛋白質；

8、臉色發紅、有血絲，心髒不好，補VB；

9、皮炎，賴皮病，補鋅、維生素PP、VA

10、腳氣，補B族；

11、渾身瘙癢，缺錳，補鈣鎂片

12、預防粉刺、雀斑，補B族；

13、皮炎，補VB2；

14、扁平疣，補VE，VA；

15、傷疤，補VE；

16、傷口不癒合，補VE

八、其他

1、腰酸背痛，補鈣鎂片；

2、甲狀腺肥大的人，補B族；

3、愛上廁所，補B 族；

4、小腿經常酸痛，心髒不好，補VE、鈣鎂、蛋白；

5、腎、肝、膽結石的人，補鈣鎂片；

6、解酒癮，補維生素B15；

7、膽固醇高，補B族；

8、學習能力下降，補鐵片。

9、神經異常，補煙酸。

10、腿部灼痛徵候，補泛酸；

11、肌肉萎縮，補VE；

12、血凝不良，補維生素K；

13、腳根刺痛，補B族；

14、糖尿病，補纖維素，蛋白質，B族；

15、腰痛，補B1、VC；

16、減肥，補纖維素，B族，VC、VF；

17、便秘，補VB、C，纖維素；

18、顫抖，補鎂。

19、消除、防止疲勞，補VB15、VB5；

20、思想壓力大，補VC、VE、B族；

21、預防感冒，補VA、VC、VD；

22、增加記憶力，補B族、VC、E；

23、預防癌症，VC、VE、VA；

24、骨質疏鬆，易骨折，補VD，VC、鈣鎂；

25、腹瀉，補B族，VK；

26、胃炎、胃潰瘍、胃下垂、胃切除，補蛋白質，鈣鎂；

27、抽筋，補鈣鎂；

28、四肢麻木，補VE；

29、手術前後，補蛋白質，VE；

30、降血壓，補魚油；

31、痔瘡，補纖維素；

32、走路挺不直（懶探腰），補蛋白質；

33、食困，看電視睡覺，補蛋白質；

34、貧血，補鐵質葉酸片；

35、吸菸的人，補B族，胡蘿卜素；

36、喝酒的人，補VC；

37、吸菸喝酒的人，補卵磷脂；

38、睡覺打呼嚕，補大蒜素；

39、腸炎，補B族VC；

40、防止未老先衰，補VB13，硒；

41、治療各種硬化症，補VB13、VB15；

42、治療老年痴呆，補膽鹼、煙酸；

43、治療美爾尼氏症，補煙酸；

44、痔瘡，補VB6。

45、關節炎，補VC，VE；

46、靜脈曲張，補VE，類黃酮；

47、脂肪肝，補蛋白質粉，B族維生素；

48、下樓腿痛，補蛋白質和鈣鎂。

健康是1，0是房子、車子、票子、權利、名譽…如果1倒下了，其他的還有什麼意義？