大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效。

大米炒成焦黃色，米裡所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦開水沖泡給寶寶喝，被炒焦的部分能健脾祛濕能吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。

方法如下

1. 取適量大米（大米的量根據個人情況，最好不要超過一個星期的量），大米不需要任何的沖洗。

2.鍋燒熱倒入大米（可以放一點點油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了）。

3.先大火翻炒2分鐘，在轉小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦。

4.炒制焦黃色關火，不要著急盛出焦米，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會。

5.取出適量30克沖泡吧，一定要剛剛燒開的沸水，喝完了焦米水，米也是可以給寶寶吃的（剩下的用密封罐裝好，下次在沖）。

焦米真的是好東西，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促進口內生津，並加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使水加快流入小腸被人體吸收，滿足各組織和器官的需要。

同時米茶能促進汗腺排汗，帶走體內熱量從而有消暑降溫的作用，所以夏天可以多喝點焦米茶。