白蘿蔔還有防癌抗癌的食療功效，是物美價廉的平民好食材。很多朋友反應說白蘿蔔雖然營養，但是做出來不好吃呀，今天分享的這個做法簡單又好吃，我放了點辣椒油，其實就一點點，看上去有點辣的感覺，其實不辣，很爽口，我女兒都誇很好吃。這個菜肴老少皆宜，尤其是老年朋友很適宜，常吃白蘿蔔在降低血脂、軟化血管、穩定血壓上都有一定的作用。

食材：白蘿蔔1根、蔥1小段、薑1片、小線椒2根、花椒1小撮、鹽1勺、醬油2勺、醋1勺、辣椒油1勺。

做法： 1、食材備好。

2、白蘿蔔去皮切成薄片。

3、切好的白蘿蔔片擺盤。

4、蒸鍋上汽後放入，蒸十幾分鐘，蒸到用筷子很容易插得動為止。

5、小線椒，生薑，蔥段切成絲。

6、碗中加入醬油，香醋，鹽，辣椒油調成調味汁。

7、鍋里油燒到六成熱，爆香花椒粒，然後去掉花椒粒。

8、蒸好的白蘿蔔湯汁倒出來， 蔥薑絲，線椒絲裝入盤，將熱油淋在這個三絲上，讓其散發出香味。

9、 然後倒入調味汁即可，清淡而又不失美味。