國慶假期裡的鄉村，隨著長假來臨而逐漸熱鬧起來，因為這是久居城市的人們回鄉探親的好時機！

在河南澠池縣村鄉一座農家小院裡，今年80歲的代改蓮老人正在廚房裡煮雞蛋，剛剛她的幾個遠房親戚趁著過節來看望她，老人一時也拿不出什麼好吃的招待，就去撿了一簍雞蛋下鍋裡。

在院子裡串辣椒的是她的老伴張大爺，張大爺今年也已經85歲高齡了，他們一起生活的這個村莊只有十幾戶人家，現在雖然交通方便，但是他們幾乎很少外出，一直在這裡過著世外桃源般的生活。

今天來看望她的是她的表妹還有表侄女，山路崎嶇遙遠，再加上她們不想讓兩位老人張羅午飯，所以選擇吃過午飯才到家裡，老人看到這群老親戚心裡很激動，年老容易念舊，有人來探望他們覺得心裡很溫暖。

看到大家是吃過午飯才來，代改蓮老人心裡很是過意不去，於是她趕緊去廚房裡生火，準備給大家煮些雞蛋吃。現在的人可能覺得煮雞蛋不算什麼，但是在農村老一輩人的眼裡，這可是不可少的待客禮。

鍋裡添了半鍋水，老人把洗過的雞蛋往鍋裡放，讓人感到溫暖和樸實的是，她一下子煮了32個雞蛋，其實隨行來的人就四位，根本吃不了那麼多。「吃吧，吃吧，自己養的雞蛋好吃，吃不完了帶走」，老人笑著說。

木柴火很旺，代改蓮老人拿筷子夾了夾雞蛋，農村有個判斷煮雞蛋生熟的老方法，就是拿筷子夾一夾，如果能夾起來就說明熟了，夾不起來就得再煮一會兒。眼看雞蛋已經熟了，她拿起笊籬把雞蛋撈進涼水盆裡。

過一遍涼水還是很熱，老人端著去屋外的自來水管上再沖沖，她今天煮的都是最近幾天剛下的雞蛋，剛下的雞蛋不好剝皮，得多衝幾次涼水。

剝開一個雞蛋，露出黃燦燦的蛋黃，老人拿著讓大家嘗，這一群上了年紀的親戚一嘗，都稱讚說又吃到了小時候那種雞蛋味，太香了。

代改蓮老人餵了二三十隻雞，平時就散養在院子周圍，夏天的時候每天也能收十幾個雞蛋，自己吃不完，也沒有人來收購，好多都壞掉了。

兩位老人的孫子輩們現在都已經在城市裡工作了，他們每次回來探望都想接老人去住，但是老人們不答應，一來不想給孩子們找麻煩，二來在這山村住了幾十年，這是他們最願意待的地方。

參考來源：Toutiao

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