夏天到了，廚房裡的氣溫真的高，一進廚房做飯簡直就汗流浹背的，別再只知道燉、炒了，蒸出來的味道更好吃，而且非常簡單。
 

香菇蒸雞，味道鮮美，還非常下飯，真的超級好吃，快來一起學一學吧！真的超級簡單的。
 

將雞腿肉洗乾淨， 然後把骨頭剔下來，留下一塊完整的雞腿肉。
 

然後把剔下來的雞腿肉切成小塊，加入薑、料酒、耗油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉，再加入一些生粉。
 

攪拌均勻，醃制30分鐘，如果時間充足，可以醃制4個小時。

準備好香菇、蒜、薑、蔥、辣椒。
 

鍋裡放油，然後把準備好的薑蒜等放入油鍋裡爆香。
 

倒入醃好的雞塊，翻炒一會。
 

下香菇翻炒，加點鹽調味。
 

用一個深盤裝好，放入蔥段，放到蒸鍋裡面蒸上20分鐘就可以出鍋了。

嫩滑的雞肉就做好了，香菇非常香，超級好吃