南瓜營養豐富, 想要遠離肺癌的人要多吃南瓜！卻不能和它一起吃, 輕則頭暈腹痛腹瀉, 重則昏迷喪命!趕緊告訴家裏做飯的人，後果很嚴重。

南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，可以防止血管 動脈硬化,吃南瓜是養生的一種方法，平時大部分人吃南瓜都是把它熬粥,味道很是不錯。

南瓜適合什麼人吃

1、想要遠離癌症的人

南瓜中含有的植物營養素--α- 胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、谷胱甘肽等，像是一個抗氧化寶庫，各個都是防癌高手。

2、想要預防肺癌發生的人

南瓜中含有的隱黃素是一個預防肺癌的得力幫手，根據多項研究發現經常服用隱黃素的人肺癌的發生率遠遠低於不經常服用隱黃素的人。可以說南瓜是最好的防癌食物。

3、想要預防和改善前列腺肥大的人

南瓜中含有大量鋅、鎂、單不飽和脂肪酸能改善慢性前列腺增生的問題。所以南瓜籽不要丟棄，裡面的營養成分更多，可當作保護前列腺的小零食。

4、想讓自己看世界更清楚的人

人體缺乏維生素A，將會引起夜盲症。

南瓜是相當好的維生素A的來源，200克的南瓜就是能滿足我們一天維生素A的攝入量，此外南瓜還含有玉米黃素、葉黃素、能夠預防黃斑部退化性白內障。

南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植，果實可做菜肴，亦可代糧食。

南瓜不能和什麼一起吃

1、菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

2、紅薯：南瓜和紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、羊肉：南瓜和羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

4、陳醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

5、帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

南瓜和什麼一起吃最好

1、豬肉：南瓜和豬肉搭配，炒菜或煮湯均可，不僅做法都很簡單，具有健脾胃、預防糖尿病的功效，像南瓜蒸排骨。

2、蓮子：南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖病和各種心血管疾病以及上火便秘等都有很好的食療保健功效。

3、山藥：南瓜和山藥一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹，具有補氣安神，增強人體免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇，不但可以增強體質，還能增強人體的抗暑熱能力。

4、綠豆：南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補益肝腎，特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕熱的人調節身體食用。

5、麵粉：把老南瓜和麵粉做成疙瘩湯，特別的好吃，具有健脾養胃、瘦身美容的功效，夏天胃口不好的時候，做些南瓜疙瘩湯，能讓人吃得渾身舒服。

6、蛋黃：南瓜與鹹蛋黃可以做成一道很美味的鹹蛋黃焗南瓜，不論是營養、口感還是味道都很棒。

7、雞肉：南瓜和雞肉搭配，有補虛補血、益氣健胃的功效，特別適合病後初癒，體質羸弱和孕產婦們補益之用。

8、蜂蜜：南瓜子同蜂蜜或者是檳榔一起炒著吃，可以驅鉤蟲、蛔蟲，特別是打成南瓜子粉末的效果更好

via：wed114