愛吃西瓜,但又擔心血糖飆高怎麼辦?掌握「這4個竅門」!快分享出去這些方法很多人都不知道!
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西瓜是夏季最受歡迎的水果之一,尤其是高溫天氣,來一片冰涼的西瓜,那酸爽~可是,糖友卻只能看不能吃,他們認為西瓜味甜,必然含糖量高,吃了西瓜,血糖不得飚升?事實真的如此嗎?難道糖尿病患者就不能吃西瓜嗎? 對此,專家解釋說,含糖量高不高,並不能單純地憑口感來判斷,而是應計算它的含糖量。 西瓜雖然很甜,但它含糖量在4%—7%之間,並不算高,反而它的升糖指數高達72,大大超過了其他水果。所以,糖友吃西瓜還是比較危險的。 一般情況下不建議糖友吃西瓜。如果實在想吃,也不是不行,需要遵循四個原則。
1、血糖控制平穩時才能吃 西瓜中的糖主要是葡萄糖、蔗糖和少許果糖,所以升糖指數比較高。因此,糖友必須要在血糖控制得已經比較好,沒有並發症的情況下才能吃。 2、在兩餐之間吃 一般認為,空腹血糖數大於8毫摩爾/升,餐後血糖大於11,則不能吃。如果空腹血糖為6毫摩爾/升,餐後血糖指數僅為8時,就可在兩餐之間適量吃。 兩餐之間吃西瓜,這時胃裡的東西已經消化得差不多,血糖就沒那麼容易上升。
3、吃西瓜主食要減少 需要注意的是,即使滿足以上兩個原則,糖友也不可多吃,一天一到兩次即可,而且還要按情況減少主食攝入量。 4、不要吃冰西瓜 夏天雖然天熱,用冰西瓜正好消暑,可是糖尿病人絕對不能吃冰西瓜。冰西瓜會刺激腸胃,而且西瓜越涼,甜度越大。 提醒:西瓜白可降糖 雖然西瓜肉會升糖,但紅肉下面的白色部位可是降糖的好食物哦! 它其中的糖分很少,纖維卻十分豐富。纖維素不僅可以促進腸胃的蠕動,減少糞便在體內的停留時間,使排便更快,還能改善血糖的生成反應,降低餐後血糖。
夏天雖然隨處可見西瓜,但好吃的水果也不只這一種。建議糖尿病患者盡量選擇含糖量少的水果,如青瓜、桃子、枇杷、檸檬等。 吃水果雖然有益健康,但大部分的水果都含有一定量的糖,所以糖友在吃水果的時候要挑著吃,而且一次不可吃太多,以免引起血糖上升。 |
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