味覺能直接反映身體健康，若是出現味覺變遲鈍的現象，可能就要疑心自己是否身體出了什麼狀況，以下根據韓國網站《NAVER포스트》的報導，為您介紹造成味覺失靈的成因及改善方法： 

■美食當前 怎麼卻吃不太出味道…造成味覺遲鈍的六大原因

• 老人癡呆初期症狀
• 舌頭老化
• 藥物過量
• 口腔乾燥
• 肥胖
• 吸菸 

■守護味覺從這五件事做起

ü  維持口腔清潔

味覺不僅只與舌頭有關，也跟口腔、咽喉、喉頭有關聯，因此養成良好的刷牙習慣能夠有效預防味覺變遲鈍；也有研究指出，每天刷兩次牙的人，出現味覺遲緩的現象，會比每天刷不到兩次牙的人還要低，因此每天乖乖刷牙是很重要的。

ü  避免辛辣、重鹹飲食

若是長期食用高油高鹽的速食、精緻的碳水化合物，或是辛辣、重鹹等重口味飲食的話，都會造成味覺變得遲鈍；再加上年紀越大越容易吃不食物味道，便有可能越吃越鹹，形成惡性循環，因此需多加注意。

ü  多吃酸的水果

唾液分泌減少也是造成味覺遲鈍的原因之一，因此可以多吃些酸的水果(如橘子、柳丁等)或是在飲食中加進食醋，以刺激唾腺分泌唾液。

ü  多補充鋅

服用過多藥物也是造成味覺遲鈍的原因，像是許多長輩們或是慢性病患者們，可能每天都要吃上許多藥，因此十分有可能會出現味覺遲鈍的現象；這種時候便可以多補充鋅來改善，富含鋅的代表性飲食有：豬、牛、雞的肝臟、香菜、黃綠色蔬菜等

ü  拉長咀嚼時間

若是拉長咀嚼食物的時間，便能夠刺激唾液的分泌，使人能更加感受到食物的酸甜苦辣，而這是因為唾液扮演著傳遞食物味道的角色，因此若是您有味覺遲鈍的情形，吃飯時請多咬幾口試試。

參考資料：http://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=7861355&memberNo=23157417&navigationType=push