以茶會友，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的喝茶暗語，分享給大家，學學茶禮儀，用最純正的傳統對待一杯茶。

一、「酒滿敬人，茶滿欺人」

因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

二、「先尊後卑，先老後少」

到人家跟前說聲「請喝茶」，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

↑喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

↑小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

三、「先客後主，司爐最末」

在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」 。

四、「強賓壓主，響杯檫盤」

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。

五、「喝茶皺眉，表示棄嫌」

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

六、「頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉」

「腳惜」音同「腳氣」，以前相傳做茶時會用腳踩，怕茶葉帶有腳氣味，所以要先洗一遍，洗乾淨了才能喝。

不過這是傳說，現在的茶葉都是經過工廠加工的，但「頭沖腳惜，二沖茶葉」的習慣還在，目的是醒茶、去灰塵去雜質。

要是讓客人喝頭沖茶，就是欺侮人家。

七、「新客換茶」

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。

八、「暗下逐客令」

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

九、「無茶色」

主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有「某人無茶色」。

十、「茶三酒四禿桃二」

在茶盤上放三個杯，是由俗語「茶三酒四禿桃二」而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。