「春眠不覺曉」，很多人一到春天就各種困，特別是午飯過後，真相躺床上美美地睡上兩個小時，但現實卻是短暫的午休后我們就得開始工作。午飯過後，不妨來杯水果茶，營養豐富還能抗擊春困。

　　水果煮著吃有意想不到的保健效果

　　對於水果是生吃好，還是熟吃好，其實一直以來都存在爭論，但隨著科學的日益進步，我們就能發現水果其實是一個生熟兩吃皆可的寶貝，水果中存在的許多營養物質，不但生吃熟吃各有所長，而且生吃熟吃可能對於人體的效用還不同。

　　如蘋果生吃可充分吸收蘋果中的維生素、有機酸和果膠及黃酮類化合物，這些營養使得蘋果有促進腸道蠕動、緩解便秘的作用；而熟吃時煮過的果膠則可以起到吸附的作用，進而達到止瀉的效果。如梨生吃可攝入大量的葉酸和維生素C，但熟吃可以達到止咳化痰、潤肺生津的效果。

　　飯後來杯水果茶抗擊春困

　　上班族怕下午精神不好，可以在飯後煮杯水果茶，營養豐富還能抗擊春困。水果的刺激性清香和鮮艷多彩的顏色能夠讓人眼前一亮，進而通過對視覺、嗅覺與味覺的刺激達到防春困、醒瞌睡的目的，因此水果的選擇可多種多樣，還可依照喜好加入菠蘿、獼猴桃等其他水果，相較之下檸檬較為不可缺少，因為其清新香味可提升整壺茶的味道。而且水果茶做起來非常簡單，在辦公室也可以做。

　　繽紛水果茶的做法

　　材料：蘋果1個，草莓5顆，梨1個，檸檬半個，紅茶1包，蜂蜜適量。（可準備自己喜歡的各種蔬果。

　　做法：蘋果洗凈去核切丁，梨洗凈去核切丁，橘子剝成橘瓣，並在橘瓣上划刀以利於橘汁流出，檸檬切成片，選2-3片即可，草莓去蒂縱向對切成兩半；將切好所有的水果、紅茶包放入玻璃茶壺中，倒入沸水，蓋上蓋子燜三分鐘，將水果香味和紅茶都釋放出來；取出茶包放在一旁，可等到下一次泡茶時使用，等到水果茶涼到不燙手時，加入2勺左右蜂蜜攪拌均勻即可飲用，飲用完后，水果可撈出吃掉。