父母們要多注意啊！

父母都希望給予孩子全方位的保護，但過度保護往往會造成反效果。你還記得自己小時候是怎樣用餐的嗎？那時候即使吃得滿臉是油，父母也會讓你自己努力，但現在市面上出現了一種「食物剪」，每次用餐之前，父母都會將難咬的蔬菜、肉類等等剪碎，讓孩子食用。這看起來乾淨衛生，方便孩子咀嚼，但其實會對孩子造成可怕的傷害！

一位幼稚園老師對家長們召開交流會時，就提出了這樣的問題。她發現午餐如果吃排骨或者雞翅這類大塊或者有骨頭的食物時，班級中的一位小朋友就無從下手，只能餓著肚子看著食物發呆。老師了解後才知道，這位小朋友從小在家裡都沒有自己吃這類食物的經歷。

▼家長們認為，孩子用手抓食物、用牙齒咬、用手撕會弄得滿臉是油，很不衛生。幫他們加工一下，更加方便乾淨。但這其實在抹殺孩子鍛鍊發育的機會。

食物對口腔的各種刺激，不僅能反射性地完成口腔內食物的機械性和化學性加工過程，還能反射性地引起消化管下段的運動和消化腺的分泌，為食物的進一步消化準備有利條件。也就是說，咀嚼這個看似簡單的動作，是一個實踐性的大腦活動訓練。大腦會根據食物的大小下達指令，要求肌肉做出不同強度的回應。

▼在咀嚼的過程中，大腦會被激活，腦細胞間的訊息頻繁往來，腦部的荷爾蒙分泌增多，大腦的思維能力和工作能力顯著提高。如果小朋友每次吃的食物都經過加工，他們的大腦就無法作出合理的判斷，也不知道該如何使用自己的牙齒。

如果連這種簡單的生理反射都無法做好，面對其他複雜的事情，大腦就更無法應對了。研究表明，咀嚼少的兒童智商普遍低於經常咀嚼食物的兒童。咀嚼也是鍛鍊大腦的過程，在這期間，孩子的專注力會大大增加。

牙齒內包含豐富的血管和神經，咀嚼這一過程能夠促進血液循環，讓牙齒更佳健康。咀嚼時口腔的唾液腺還會分泌唾液，其中包含消化酶、抗菌酶、免疫球蛋白等等物質。它們不僅能夠促進食物消化，為胃部的消化運動減輕負擔，還能殺滅食物中的細菌。

有些父母擔心孩子吃大塊的食物會被卡到，這種現象確實會發生，但機率很低。