六大致癌食物，
你吃了幾種？



國人十大死因，
癌症多年高居第一名，
而十大癌症死因中
結腸直腸癌、胃癌、
食道癌、胰臟癌便佔4項。
可見癌症發病原因
與飲食的關係十分密切。
根據醫學腫瘤醫院
公佈的致癌食物黑名單，
看看您日常飲食中
吃了幾種致癌食物。



一、醃製食品
鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、​​
火腿等食品在醃製過程中，
都可能產生
二甲基亞硝酸鹽，
在體內轉化為致癌物質
二甲基亞硝酸胺，
過量食用這類食物，
會導致胃、腸、胰腺等
消化道癌變的機率升高。



二、燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、
烤羊肉、烤乳豬等，
因含有致癌物質不宜多吃。